文档介绍：自考生物化学笔记自考串讲讲义 03179 生物化学章有章主编北京大学医学出版社( 2006 年版) 一、单项选择题(共 页, 601 题) .组成蛋白质的氨基酸的种类有(A)A . 20种B. 300 多种 种D. 18种 .不具有不对称碳原子的氨基酸是(B)A .脯氨酸 B .甘氨酸 D .丝氨酸 .下列有遗传密码的氨基酸是(D)A .羟脯氨酸 B .羟赖氨酸 D .谷氨酸 .含有 2 个肽键的开链肽称为(B)A .二肽 B .三肽 C .四肽 . 人胰岛素的一级结构中含有的二硫键数目是(C)A . . 不属于非共价键的是(A)A . 肽键 B. 氢键 C. 盐键 D. 碱基堆积力 .下列概念跟蛋白质二级结构无关的是(C)A .无规则卷曲 -转角 C .亚基 -片层 .以下说法错误的是(D)A .催产素分子中含有一个二硫键 B .谷胱甘肽的肽键结构不同于多数常见的肽键 C. 血红蛋白和肌红蛋白都含有亚铁血红素作为辅基 D .蛋白质变性时一级结构遭到了破坏。 .结构异常时能引起地中海贫血发生的蛋白质是(A)A .血红蛋白 B .肌红蛋白 C .凝血蛋 D .钙调蛋白 .以下蛋白质的理化性质中能用于蛋白质的定量检测的特性是(B)A .等电点 B .紫外吸收特性 C .胶体性质 D .盐析 . 以下说法正确的是(C)A . 所有蛋白质都具有四级结构 B. 无规则卷曲不属于蛋白质二级结构的一种 C. 多肽与蛋白质在氨基酸组成的数量上没有严格的分界线 D. 蛋白质中任何一个氨基酸残基的改变都会大大影响它的功能 .组成蛋白质的氨基酸的平均分子量为(B)A . 100 ;B. 110 ;C. 120 ;D. 130 . 寡肽的氨基酸残基数量的上限为(D)A .5;;; .临床上使用 70 %的酒精消毒,是应用了蛋白质的理化性质中的(A)A .变性 B .两性 C .胶体性质 D .盐析 .下列蛋白质的种类中,不属于按照溶解度大小划分的是(C)A . 组蛋白 B .硬蛋白 C .载脂蛋白 D .白蛋白 .人体的蛋白质种类大约为(B)A .3 万种 B. 10 万种 C. 100 万种D. 10 亿种 .组成蛋白质的元素中,含量相对稳定的是(D)A .碳元素 , C .氧元素 D .氮元素 .细菌和哺乳动物细胞的化学组成中,含量最多的物质是(A)A . 水B .蛋白质 C. DNA ;D .无机盐 . 细菌和哺乳动物细胞的化学组成中, 含量最多的干物质是(C)A . DNA ;B. RNA ;C .蛋白质 D .无机盐 . 胰岛素的氨基酸残基组成数目为(B)A . 50;B. 51;C. 372 ;D. 574 .加压素和催产素的氨基酸残基组成数目为(C)A .7;;C. 9;D. 10 .具有保护细胞膜功能的多肽是(C)A .催产素 B .加压素 C .谷胱甘肽 D .高血糖素 .目前已经测出一级结构最长的蛋白质是单链载脂蛋白 B100 , 它的分子量为(D)A . 145kD ;B. 221kD ;C. 380kD ;D. 513kD .谷胱甘肽中的谷氨酰为(B)A .α-谷氨酰 -谷氨酰 C. β-谷氨酰 -谷氨酰 . 血红蛋白和肌红蛋白的辅基是(B)A . 含高铁的血红素 B. 含亚铁的血红素 C .含高铁的 FMN ;D .含亚铁的 FMN .可以作为鉴别诊断心绞痛或者心肌梗死的标志物的是(B)A .血红蛋白 B .肌红蛋白 C .肌球蛋白 D .肌动蛋白 . 血浆白蛋白的等电点为(A)A .;. 35;C. ;D. < .胃蛋白酶的等电点为(D)A .;. 35;C. ;D. < .合成蛋白质的氨基酸种类为(C)A .5种B. 10种C. 20种D. 50种 . 蛋白质分子的一级结构是指(D)A . 组成蛋白质的氨基酸种类 B. 组成蛋白质的氨基酸组成比例 C. 组成结合蛋白质的非蛋白质成分 D. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序 . 胰岛素分子结构的最高层次是(C)A . 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D .四级结构 .含有巯基的氨基酸是(D)A .苏氨酸 B .组氨酸 C .缬氨酸 D. 半胱氨酸 .蛋白质经煮沸变性后其生