文档介绍：中国茶的七宗罪作者: 阅读次数: 52发布日期: 10-01-21 中国茶的七宗罪对于中国茶业,我一直知之甚少,之前有朋友向我要有关中国茶业方面的文章,而我一直以不懂而拒之,今日写这篇文章也纯属机缘巧合,出于作业需要才对中国茶业市场有一个盲人看象的认识,其实还是非常不懂。在我们很多普通中国人的心里,也许一直都还认为,茶叶就是中国人的东西, 但是这种犹如天朝上国般的认识和愚昧,的确是我辈为之羞耻的事情。虽然我们明明知道,中国的茶叶有几千年历史,中国的茶文化有几千年的历史,中国的茶品种和产区世界文明,可以说中国就是茶的王国世界茶的帝王, 也许很多人还在认为中国的茶技术世界一流,中国的茶文化世界一流,中国的茶出口世界一流, 中国的茶产品世界一流……但是我怎么也没有想到,我们这么这个发达国家的领袖,茶产区遍布大江南北,但是茶出口产量却连一个肯尼亚都不如; 但是我怎么也没有想到,我们这个改革开放的经济大国,茶生产历经千年历练,但是茶出口价格竟然连斯里兰卡都不如; 但是我怎么也没有想到,我们这个世界的三大文明古国,茶文化早在宋代便鼎盛非凡,但如今茶文化修养竟然连日本都不如; 作为一个普通的中国人,我真的不敢相信这是事实, 但是,此刻我还是要细数我们当前茶业的七宗罪,哪怕这是一个众所周知的事实,我也不怕继续重复地叫嚣,以恶心那些自以为是的人们,也恶心那些不可一世的茶业精英们。为什么世界第一茶品牌不在中国?可悲: 万家茶厂不如立顿一家规模在当今世界公认的三大饮料可乐、咖啡、茶叶中,世界茶叶第一品牌被公认为英国立顿。目前,立顿的红茶,每年的销售额现在已经突破 30多亿美元,几乎相当于我们目前茶叶农业产值的 70% 。我国现有茶厂 万家,平均每个茶厂年生产茶叶 20吨,但总的经营额却不如英国“立顿”一家。与英国、日本等发达国家相比,我国茶叶经营分散,生产方式和生产设备落后,管理水平低下,缺乏领军的龙头企业。另外,标准不统一,好茶叶多,但品牌也多,价格上比较混乱。仅以龙井茶为例,目前就有 300 多个品牌在生产。在市场开拓、营销和广告宣传等方面也相对落后,与中国茶业现状产生强烈对比的是英国茶业,这就导致我国茶叶出口将受制于人,难以开拓市场。也许有人说我们中国茶叶名牌很多,非常响亮。如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等,应该说这些品牌是非常响亮的,饱含了地方的文化,享誉全国。但是这些恐怕只能我们叫名茶,还不能称之为名牌。根据相关统计,在我国目前六七万家茶厂中,注册品牌的仅有近 1000 家,但提起名茶品牌,却难以让人脱口而出。业内人士将中国茶的这一现状称之为“有种类、有名茶、无名牌的‘有名无姓’时代”。而且在目前的中国,有一个不容忽视的现状, 95% 以上的企业只有产品没有品牌。比如茶叶,只有龙井、碧螺春、铁观音等产品类别,很少有企业品牌,行业如同一盘散沙,难以做大。为什么世界第一茶出口不在中国?可怜:偌大的中国不及小小的肯尼亚茶和茶文化都源于中国南部,继而扩展到全国、周边亚欧国家和美洲等更遥远的大陆。经过几千年的发展,茶叶已经从中国国饮,演变为世界三大饮料之一, 与咖啡、可可齐名。 1886 年茶叶出口鼎盛之后,中国茶叶在国际市场的地位几经波折,从主导到微不足道,后又随着新中国的发展,重新登上国际舞台的前列。 1949 年,中国茶叶出口 9900 吨,只占有国