文档介绍：品质文摘‘
A b s t r a c t
鸡蛋的身份证
一
德国人向来以严谨著称. 各方面的安全意识非常强. 对于食品更是丝不
一
苟。就拿小小的鸡蛋来说. 为了确保质量. 每个鸡蛋上都有串编号。这些编
号就像是鸡蛋的身份证. 根据它可以查出鸡蛋来自哪国, 哪地. 哪个饲养场。
一
在德国市场上从没有散装的鸡蛋出售。它们通常被装在硬纸盒里个鸡
一一一
蛋个坑. 整齐排列。硬纸盒大小不. 多是分 6 个或1 0 个鸡蛋禽. 2 0 个或
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3 0 个盒包装的也有. 但比较少。打开硬纸盒. 映入消费者眼帘的是每个鸡蛋
上的红色编码. 通常由3 部分字符组成. 分别代表母鸡的饲养方式. 出产国和
t 日养场地。
一 1
编码的第部分数字为0 ~ 13 , 代表母鸡不同的饲养方式。
0 号蛋是生物蛋. 产这种蛋的母鸡生活在大自然中. 自由觅食. 饲料不
添加化学制剂. 不打预防针。
”
生 1 号蛋的母鸡是窿天饲养场放养的. 除了自由觅食外. 还要添加人工
“”
饲料平时要打预防针。以上两种母鸡都被认为是快乐的母鸡。
“”
2 号蛋是圈养母鸡生的蛋. 这种母鸡也还算幸福. 起码他们双脚可以
踩在大地上场地也比较宽敞。
”
一/ 、
3 号蛋是笼中之鸡所产。是最不幸的母鸡. 天 2 4 J 时双脚踩在铁丝网
一
上. 鸡笼层层的. 生活环境比较拥挤。
由于母鸡的饲养方式不同. 蛋的价格也有高下之分。在价格方面. 虽然鸡
”
蛋的大小会多少起作用. 但母鸡的饲养方式是影响鸡蛋价格的主要因素。 0
““
一
号蛋赦认为最健康. 最贵。通常盒 6 个. 售价1 7 0 欧元左右。 1 号鸡蛋也比
“”
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较健康般 1 0 个盒, 售价’2 0 欧元左右。 2 号鸡蛋是市场上最普遍的.
‘”
一
价格每 1 个约1 欧元。 3 号蛋最便宜. 在市场上很少看到. 德国人般不愿意
购买。
二
第部分字符表示鸡蛋的出产冒。比如D E 代表德国. B E 是比利时 N L 是
一
荷兰. F R 代表法国. 1T是意太利。最后串阿拉伯数字表示产蛋的母鸡所在的
养鸡场, 鸡舍及鸡笼的编号。
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编码就像鸡蛋的身份证如编号为2 N L 4 3 1 5 4 0 2 的鸡蛋. 我们大体知道.
。‘
一
它是只还算幸福的荷兰母鸡下的蛋。有了这些编码. 鸡蛋质量只要有半
一
点司题. 有关部门就会顺藤摸瓜. 直追查到饲养场和鸡笼。
“桥”的故事
““
一
去过兰卅l的人. 总会去中山桥转转。中山桥最初叫黄河铣桥. 是九曲
“”
一一
黄河上最早的座真正意义上的桥粱. 有天下黄河第桥之称。黄河铁桥
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