文档介绍：实验三 四大麦类形态特征识别
实验三四大麦类小麦、大麦、黑麦、燕麦
一、实验目的 1．了解麦类作物一般形态特征 2．从种子、植株形态等识别各种麦类作物
实验三四大麦类小麦、大麦、黑麦、燕麦
二、实验材料 材料：小麦、大麦、黑麦、燕麦等作物的种子，植株等。
实验三四大麦类小麦、大麦、黑麦、燕麦
大麦分有稃大麦和裸粒大麦二类，籽粒有果皮，种皮，胚及胚乳组成，籽粒突起的一面为背面，反面为腹面****惯上称大麦，一般为有稃型，裸粒大麦称裸麦、青稞等。
三、实验内容
裸大麦青稞
实验三四大麦类小麦、大麦、黑麦、燕麦
燕麦是禾本科燕麦属的草本植物。现在栽培的燕麦有带稃型和裸粒型两大类。世界各国的栽培以带稃型为主，我国栽培的燕麦以裸粒型为主。
黑麦属于禾本科小麦亚族，在我国俗称洋麦、粗麦、裸麦等 。
实验三四大麦类小麦、大麦、黑麦、燕麦
麦类作物的一般共同特征：
根系类型：麦类作物的根是属无主侧根之分的须根系，主要分布在20厘米左右的耕作层内，最深可达1米以上。
组成：种子发芽首先发生一条或数条种子根，以后随植株生长不断在茎基部节上发生不定根（次生根）。
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黑麦的根
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圆柱形，节间中空，一般地上部有5-6节，节间由下而上逐渐加长，基部茎节具有分蘖能力。
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发芽的种子先长出筒状芽鞘，再陆续出现完全叶，互生。
叶由叶鞘和叶身组成，在两者的交界处有一带状组织为叶枕。通常在叶鞘先端还有一伸长的薄膜状组织称为叶舌，在其两侧常还有两个半月形延生物称为叶耳，叶耳上通常有茸毛。
大麦的叶耳大，叶舌较大；
小麦叶耳小而有茸毛，叶舌较大
黑麦叶耳不明显，叶舌短；叶片表面有蜡质
燕麦有大而薄的叶舌，没有叶耳。
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小麦穗 为复穗状花序，小穗相对互生在穗轴上,每穗轴节上着生一个小穗，排列成两行,穗轴顶端着生的小穗顶端小穗,其正面与侧小穗成直角. 每穗15－22个小穗，每小穗包含3－9朵小花；穗型较长。
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