椰子可以保存多久.doc

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椰子可以保存多久
椰子吃起来是非常清甜可口的，尤其是在炎热的夏季，如果 喝上一杯椰子汁，是非常舒服的，顿时可以让自己透心凉，椰子 在平时的吃法也是很多的，可以直接榨成汁饮用，还可以做成美 味的菜肴，不过椰子虽然营养丰富，大家都知道新鲜的椰子通常 是非常难保存的，椰子可以保存多久呢 ？
椰子可以保存多久？
1、 青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个 椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保
质10〜12天左右。
2、 青皮老椰子（〜3kg左右）：水相对少一些，水可以 晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下
在5〜6g之间。青皮老椰子保质期大概 15〜20天左右，以从树上 采下来的时间为准！
3、 去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鲜剂，能保存8〜10天 左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议 顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
4、 去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鲜剂，能保存 20〜80 天，老的程度有很多种，就象人从 40〜100岁几种分别差不多，
但最常规的老椰子能保存 20天以上。市面销售的椰子均为20〜30 天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种， 称
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毛椰和光椰两种！
5、椰子王(重1kg左右)：经过人工去皮加工处理，方得到褐 色，保质期在15〜30天不等。
椰子营养食谱推荐
椰子番茄鱿鱼汤
原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克， 黄、红彩椒各半只，奶油 30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5 克
做法：
鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用 ；
番茄用食物料理机打成泥备用；
热锅熔化黄油，爆香蒜末；
加入番茄泥翻炒2分钟；
加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚；
最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮 5分钟，加盐调味
就可以了。
椰子糯米蒸鸡饭
原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克
做法：
将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内， 隔水蒸至熟