文档介绍：冬天到了,柚子也开始大量上市~天气干燥,人容易上火,每天喝一杯柚子茶那可是健康又美味哦~超市里的柚子茶价格一般在 30~50 元,喝不到 1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作,去火效果并不明显;咱们自己做的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱,成本低又健康,何乐而不为呢! 下面小买就来向大家介绍一下蜂蜜柚子茶的制作过程,赶紧学起来吧! ~制作柚子茶的用料有:1 、柚子;2 、冰糖;3 、蜂蜜(槐花蜜最好); 4 、食用盐。做法: 1 、柚子在热水中浸泡约 10 分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净! 柚子皮在制作过程中也是非常重要的。小买推荐的优惠: ?uri=http://www. /sale/2012/10yuemanjian/&mid=0&utm_source= qqzone&utm_medium=sns&utm_term=RZ&utm_content=12102 201&utm_campaign=BD 2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!这样是为了保证成品的口感~ 4 、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。 5 、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖, 熬化后放入切好的柚子皮煮大约 10 分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。 6 、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~ 7 、熬啊熬~~ 慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~ 8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色, 这都是冰糖的作用啊~~ 9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了! 10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作! ~