文档介绍：(一)比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料: 鸡蛋 10 个,啤酒一罐 330ml ,酱油 10ml ( 生抽老抽对半), 白糖 30克,盐 10克 1, 鸡蛋加水煮熟.、2, 剥壳后加入啤酒和白糖, 酱油以及盐一起煮.、3, ,可以在鸡蛋上划几道口子[url=./?/rurl4_b=56370a84bc8d22a45d675f25493 5199306178253fd1fef60369211841e1ac609d764852fc47b0c7a164ce094acb09d21823ffca7894e a1dd850d90ad5815a50eb2ce39c3a11c5cb1ca8e1bf0a1f32868be869b4e&a=73&b=73] [url=./?/rurl4_b=56370a84bc8d22a45d675f25493 a149ade98c780b6c976f0e9958f71dd3a905e3c43f1d2cd2ef31c0025d55987de80 64e8194495423bd4a3948e9ad5f930ca30cacaf75b22d38aef479c89f3dac&a=74&b=74] [url=./?/rurl4_b=56370a84bc8d22a45d675f25493 9 913007811aef6b0f5e756ead32476f7e3ca214ee4d661675e0c36cb10cd4a&a=76&b=76] (二)腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料: 24 个鸡蛋 1 小碗盐 1 杯高度白酒保鲜膜若干做法: 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦! 在白酒里面泡一泡, 20秒 30 秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里, 放到太阳下暴晒一个下午, 据说这是出油的关键, 我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处 30 天。吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮 10 分钟。切开一看,真的个个出油耶!! !香! [url=./?/rurl4_b=29bec8eea0c20bdebddded21fbd f6f5fb6ca7497d2cf714febb0283aaa24c**********a6c269f33851714b7cf299fcd2046506974c2 8208924d2eff8de8179a4a789154b7553d657e23ef9fba81d7e4d10d89f&a=32&b=29] [url=./?/rurl4_b=29bec8eea0c20bdebddded21fbd f6f5f62c9bc8086836c32b30224d9f8c3e2dbbf3d8b833d87f36b02ea0b30ff5cba000d731f1022b81 4b9692289c58004726c99147e0a92db66e939be98aea68f80a7a331859e&a=29&b=35] 10 种蒸蛋炖蛋方法(有小孩必转) 材料:鸡蛋 2个凉开水约5 汤匙盐 1/2 茶匙厨房纸巾 1张香油 1/4 茶匙做法: 【1】鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。【2】加入凉开水( 不要直接加生水), 一边加, 一边拌匀, 然后加入盐, 充分搅匀。一般蛋液与水的比例是 1:2 【3】用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整, 这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。【4】盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约 10 分钟即可。【5】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。[url=tos/photo/332385593/#next_photo] 【焦糖牛奶炖蛋】 1 、牛奶 250ml 、鸡蛋两只、糖 2 、牛奶+ 鸡蛋+ 糖搅拌均匀 3 、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑 4 、加盖隔水炖 10 分钟[url=tos/photo/332386177/#next_photo] 【鲜奶炖蛋】材料:鲜牛奶 250ml 、鸡蛋 2 个、白糖适量(约做两碗) 做法: 1 、将牛奶、白糖一起