文档介绍：【豉汁蒸排处】
L肋排洗净切小块沥干水分，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟。 酱，拌匀。。,拌匀,让淀粉在排骨表面薄薄的 裹上一层即可。，在上而放上一勺剁椒。，大火，水开后蒸 15分钟左右即可。
【朝鲜泡菜】
做法：一、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一晚上后挤下水分; 梨、苹果洗净，切块。二、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜箫，加入少量白酒，打成泥, 掏出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3-5 天即可。
【微波炉烤红薯】
红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟掏出，对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托 用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一路搅拌均匀成芝士甘薯馅。把 馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，表 而金黄有少量焦即可。
【蒜蓉烤茄子】
做法：一、茄子用刀在中间划一刀，然后放进微波炉里转两分钟，让茄子变软：二、接着， 用烤箱烤10分钟左右：3、掏出烤盘，将茄子扒开，将肉末-蒜泥-姜蓉-盐-糖-鸡精-生抽- 油-少量水拌均匀抹进茄子里，再入烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时掏出来，撒点葱花、香 油，就能够够了！
【好喝的紫薯根耳汤】
料：银耳、紫薯、冰糖。一、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。二、把紫薯削皮洗 净，切成小块。3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。4、加入紫薯和冰糖 再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
【啤酒糖浆鸡翅】
做法：一、鸡翅上面用牙签戳洞用盐，胡椒粉腌渍20分钟后，焯水捞出洗净控干。二、把 鸡翅煎两而微黄备用，锅里放入啤酒，白糖，姜末，煮到白糖溶化。3、放入生抽老抽，盐, 煮开，放入鸡翅。4、大火煮到粘稠，万万不要离开锅，不要太干，汤汁能扯丝均匀挂在鸡 翅上即可。
【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着那个比 例调吧，保证成功！假设是食材量大，需增加调料的量。那个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里 脊等糖醋类菜肴。
[3步速成糖醋排骨】
原料:排世调料:;做法:L排骨洗净堑块,撒少量盐拌匀,稍腌制入味;, 放比炒菜稍多一点的油，放入排骨，稍煎一下，煎香一面再翻面,随后时不时地翻炒; 收缩,色泽金黄时,加入白糖和白醋，撒上芝麻,盖上锅盖病一会儿,收干汁即可。
【凉拌黄瓜】
，大蒜切末;,蒜末置于一大碗中，加入两勺盐拌匀，盖上盖腌制 15-20分钟;，将水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5g,镇江 香醋30g,香油20g,鸡精，胡椒粉,辣椒适量拌匀，再腌制10-15分钟即可~清脆利口~简单好 吃哦~
【番茄马铃薯而疙瘩】
1、马铃薯连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮压泥：二、加鸡蛋、盐、而粉揉成而团 醒30分钟；3、面团搓长条，揪成小段入滚水煮至浮起，捞出浸水：4、番茄去皮切丁，洋 葱切末；五、油锅下洋葱煽香，下番茄炒软，入清鸡汤煮开：六、加盐、胡椒粉、奶酪粉, 放而疙瘩炒匀即可。
【奇异果苏打】
，果肉切丁。，挤出柠椽汁，挑出籽，加入砂糖搅拌。
、冰块，倒入柠檬加砂糖汁，剩下用汽水填满即可。
【芝心薯球】
，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手 的面团2将马铃薯面团分成剂子,每一个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;
烧至五成左右热，放入马铃薯球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余 油，趁热吃口感最好~
【板栗红枣糯米鸡饭】
，飞水，控干。，姜切末，板栗红枣洗净。、 姜末、老抽爆香鸡块，煽炒上色，烹入料酒。、。
（1:2）洗净后连同炒好的鸡块板栗一同放入电饭煲内。水加至一指节，煮 熟即可。
【酸辣汤】1瘦肉切丝，加酒、盐、粟粉略腌。2黑木耳、榨菜、葱、姜、豆腐切丝：番茄 剥皮去籽切丝。
3热油锅入豆瓣酱炒香，入肉丝炒至变白盛起。4原锅加水，入姜丝、木耳、 煮沸后加豆腐、榨菜、肉丝、香醋、糖、生抽、胡椒粉。再煮起时入番茄，勾英。5加葱丝、 蛋汁，轻轻搅拌即成。
【茶叶蛋】
1鸡蛋入锅加清水，锅盖开一条裂缝，水开后中火煮5-6分钟；2鸡蛋晾凉后轻敲蛋壳，使 周围均有裂痕：3再将鸡蛋入锅，加足量清水，放红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油： 4用旺火烧开后改中火煮30-40分钟；