文档介绍：高中理科知识点总结生物概念辨析一、类脂与脂类脂类:包括脂肪、固醇和类脂,因此脂类概念范围大。类脂:脂类的一种,其概念的范围小。二、纤维素、维生素与生物素纤维素:由许多葡萄糖分子结合而成的多糖。是植物细胞壁的主要成分。不能为一般动物所直接消化利用。维生素:生物生长和代谢所必需的微量有机物。大致可分为脂溶性和水溶性两种, 人和动物缺乏维生素时,不能正常生长,并发生特异性病变——维生素缺乏症。生物素:维生素的一种,肝、肾、酵母和牛奶中含量较多。是微生物的生长因子。三、大量元素、主要元素、矿质元素、必需元素与微量元素大量元素:指含量占生物体总重量万分之一以上的元素,如 C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca 、 Mg 。其中 N、 P、 S、 K、 Ca 、 Mg 是植物必需的矿质元素中的大量元素。 C是基本元素。主要元素:指大量元素中的前 6 种元素,即 C、 H、 O、 N、 P、 S ,大约占原生质总量的 97% 。矿质元素:指除了 C、 H、 O以外,主要由根系从土壤中吸收的元素。必需元素:植物生活所必需的元素。它必需具备下列条件:第一,由于该元素的缺乏,植物生长发育发生障碍,不能完成生活史;第二,除去该元素则表现专一的缺乏症,而且这种缺乏症是可以预防和恢复的:第三,该元素在植物营养生理上应表现直接的效果,绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。微量元素:指生物体需要量少(占生物体总重量万分之一以下) ,但维持正常生命活动不可缺少的元素,如 Fe、 Mn 、 Zn 、 Cu 、 B、 Mo , 植物必需的微量元素还包括 Cl、 Ni。四、还原性糖与非还原性糖还原性糖:指分子结构中含有还原性基团(游离醛基或α-碳原子上连有羟基的酮基)的糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖。与斐林试剂或改良班氏试剂共热时产生砖红色 Cu2O 沉淀。非还原性糖:如蔗糖内没有游离的具有还原性的基团,因此叫做非还原性糖。五、斐林试剂、双缩脲试剂与二苯胺试剂斐林试剂:用于鉴定组织中还原性糖存在的试剂。很不稳定,故应将组成斐林试剂的 A 液( 的 NaOH 溶液)和 B 液( 的 CuSO4 溶液)分别配制、储存。使用时,再临时配制,将 4-5 滴 B液滴入 2ml A液中,配完后立即使用。原理是还原性糖的基团— CH O与 Cu(OH) 2 在加热条件下生成砖红色的 Cu2 O 沉淀。双缩脲试剂: 用于鉴定组织中蛋白质存在的试剂。其包括 A液( 的 NaO H 溶液)和 B 液( 的 CuSO4 溶液) 。在使用时要分别加入。先加 A 液, 造成碱性的反应环境,再加 B 液,这样蛋白质(实际上是指与双缩脲结构相似的肽键)在碱性溶液中与 Cu2+ 反应生成紫色或紫红色的络合物。二苯胺试剂:用于鉴定 DNA 的试剂,与 DNA 混匀后,置于沸水中加热 5分钟, 冷却后呈蓝色。小结鉴定试剂是否加热现象还原糖斐林试剂是砖红色沉淀脂肪苏丹Ⅲ否橘红色苏丹Ⅵ红色蛋白质双缩尿否紫色 DNA 二苯胺是蓝色大肠杆菌伊红、美蓝否深紫、带金属光泽六、血红蛋白与单细胞蛋白血红蛋白:含铁的复合蛋白的一种。是人和其他脊椎动物的红细胞的主要成分, 主要功能是运输氧。单细胞蛋白:微生物含有丰富的蛋白质,人们通过发酵获得