文档介绍：服务员心得
服务员心得
服务员心得
荿做餐厅服务员心得
肇从这次餐饮服务员 ，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法 ；树立了干一行 ，爱一行的思想 ，知道了一个人是否有所作为 ，不在于他从事何种职业 ，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好 。 具备了我的从业意志和端正了我的工作态度 ；知道了成功服务员应有的素质 ，从而增强我的从业意识 ，立志要么不做 ，要做就做一个有理想 、有道德 、有知识 、有纪律的合格服务员
莄我学会了服务宾客的原则 ；服务宾客的程序 ；服务中工作细则 ；宴会出菜程序 ；托盘的技巧及端托行走的步伐 ；铺台 、摆台的注意事项 ；换烟灰缸的重点 ；点菜、写菜单 、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧 ；斟酒水的基本方法 、程序和酒水的一般知识 ；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧 ；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪 、餐饮卫生知识 、消防知识等等 。 使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
螂在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备 。
螀热爱你的工作 ：当你热爱自己的工作 ，你就会快乐地 、更容易地做好你的工作 。我们要让就餐的人们获
得健康 、能量与良好的服务 。你就可能将平凡的工作做得不同凡响 。而企业最需要的人就是热爱工作的人 。
薄迅速熟悉工作标准和方法
：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜
，我们必须能够尽快地投入工作
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并胜任工作 ，以提高工作效率 。
膃要有勤奋的精神 ：餐饮工作主要是手头工作 ，通常不会过重 ，多做一些与不会累坏 。所以我们要做到腿勤、眼勤 、手勤 、心勤 。 主动地工作 ，主动地寻找工作 。“一勤天下无难事 ”的俗语说出一个很深刻道理 ，只要你勤奋成功的大门就为你敞开 。 餐厅服务员工作心得
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袂要有自信心 ：与金钱 、势力、出身背景相比 ，自信是最重要的东西
，自信能帮助人排除各种障碍
、克服
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各种困难 ，相信自己是最优秀的 。
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膀要学会做人 ：做人就是做一位敬业会更成功
、感恩 、乐于助人 、讲职业道德的人 ，真诚做人 、认真做事 ，事业将
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芆责任 ：就是以公司利益为重就是 “敬无在 ”， 即使没有人监督你
，对自己的工作岗位负责，你也会认真地做好工作
；就是为客人负责 ，给客人提供优质的出品与服务，这就是责任的表现 。
；
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膅平常心面对工作中的不公平 ：在工作中没有绝对的公平的挫折承受能力 ，今后如何能挑起大梁 。
，位在努力者面前 ，机会总是均等的 。没有一定
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羂团队 ：发挥团队精神是企业一致的追求
，餐饮