文档介绍：餐馆创业总结计划计划书3篇优选
餐馆创业总结计划计划书3篇优选
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餐馆创业总结计划计划书3篇优选
餐馆创业计划书3篇
本文目录餐馆创业计划书小餐馆创业计划书小餐馆创业计划书 第一步，决定卖什么；第二步，拟选择门面；第三步，观察经过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。假若有的话，有多少？按最底花费计算，能不可以让你的买卖有盈余？假若有盈余，请你按下边的说法，对你的项目进行观察和设计。观察和设计完成后得出的投资数不
一)店的硬件设
a．:考虑的范围：门面的地点。远看，近看，装饰图案及色彩，认识当地主要的宗教崇奉，当地人喜爱什么图案和颜色，不喜爱什么图案和颜色。装饰资料的采纳。
决定的依照：门面地点的选择，观察你的主要服务对象的流量在哪里，门面就选在哪里。远看门面装饰时，用数码相机将拟选门面摄影，包含四周环境，越多越好。放入电脑办理，把设计方案放在图中，要求自己的门面更抢眼。近看门面装饰时，要考虑资料的品位，制作工艺。品位确实定，参照你街坊的装饰水平，主假如考虑你的主要服务对象是哪些人，知足他们的需求。装饰以前请一些当地人看看方案图，提提建议。
注意事项：国家和集体严禁的图案不可以用。当地人禁忌的图案不可以用。有版权的图案未获得允许时不可以用。
2．店名选择：考虑的范围：店名的文化内涵，型，大小，色彩，春联
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决定的依照：由主要服务对象来确立。假如开在乡镇街上，店名直接是你的菜名也能够。假如开在学校边，主要服务对象是学生，店名就要有点内函，有点说法，有点故事。
注意事项：不可以采纳当地禁忌的用语，不可以采纳国家严禁的用语。
：考虑的范围：服务员的长像，身材，行走姿势，上菜动作，服饰色彩和款式，
决定的依照：主要服务对象的层次是决定要素。假如你的主要服务对象是贫困的小城市里不过赶着上班的人，那你家三代人一块儿上就行了，按当地得卫生习惯就行。假如你的主要服务对象是大城市里不过赶着上班的人，一家三代也能够上，可是卫生要讲就一点。假如你的主要服务对象是大中城市的商务请客，那服务员就得优选，并且需要培训走姿，站姿，说话得语气，语音，语调，常用礼貌用语。
注意事项：每个服务员们应将店当作自己的家，对进店来的客人都当作是象到了自己家以样对待。这是最重要的基本要求。长相是次要。
：考虑的范围：洗手台，洗手台上放牙签盒，便池，水冲，卫生纸，镜子，洗手液及洗手液的容器，卫生间的卫生，防滑地板，装饰品位，卫生间里应有供酒后呕吐的大池。
决定的依照：装饰品位由主要服务对象决定。高档餐馆应卫生间和便池间个自独立分开，主假如考虑中国国情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手时要洗口，简单有恶心反应。
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注意事项：中国人的小便习惯不好，所以，要考虑有专人负责准时清理消怪味。有条件的应有专人等候。特意设一能冲整个卫生间的水管。卫生间应通风好，或增添排气扇，排气扇应有足够的排风能力，可将气味完全排出。
4。看四周环境：考虑的范围：拟建餐馆的街坊的装饰品位，门口有无挡视线的阻碍物，由进到远的看店门，注意事项：拟选店门面若不是当地独家经营，最好不要让路人仰望。也不要太低。
：考虑的范围：菜的样品，价钱表，色彩，
决定的依照：小餐馆经营品种得选择是存亡决断。必定要观察当地人得生活习惯，饮食习惯，和口胃特店。最幸亏当地人喜爱得品种里找寻，这样风险最小。小餐馆经营的内容不要多，要精。一般小餐馆不会有专业厨师，都是自己亲身操作，或请一业余厨师，能有几样佳肴就很不错了。如能让这几道菜有回头客，餐馆就有希望开下去。订价不要心狠，约有收益即可。也要参照当地同类价钱。明码标价。
注意事项：增添新菜谱要特别当心，先请几个常客尝一尝认同后，再将其标准化后推出。追求特点创新风险最大，好像赌博中的追求中大彩相同，不适合赚血汗钱的一般百性。追求特点创新是那些把钱当作手纸用的人的游戏。
：考虑的范围：门口地面，门面，店内陆面，桌椅，服务员，厨师，餐具，厨具，卫生间，店内人员的卫生习惯，决定的依照：采纳对照法，观察同品位街坊餐馆的卫生水平，等于或好于他们就能够了。