文档介绍：餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度
遵守酒店各项规章制度。
不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。
工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作轻、走路轻。
上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。
工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情.
工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。
餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋.
当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。
不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。
工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量.
不准做有损害酒店和客人利益的事情。
严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品.
员工不得偷盗酒店公私财物。
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
二、考勤管理制度
第一条。考勤记录
,月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
.
1。迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生.
：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退，将被扣罚5—30元.
3。旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理.
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理.
(2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工.
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算.
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4。事假
员工因事请假，。
准假权限：
（1）员工在8:00-17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、
回家等）。
（2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假需报请总经理批准。
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
三、员工食堂就餐管理制度
，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐,违反1次罚款20元。
，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条。就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条。员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。
第六条。如有倒饭现象一经发现罚款10—50元。
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
四、员工宿舍管理制度
第一条。员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁.
，对员工宿舍进行日常清理。
，违者罚款20元.
第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发现视情节轻重罚款50-200元。
，一经发现将给予罚款或开除。
,将开除处理。
,违者处20—50元罚款。
，违者按价赔偿。
第十一条。值日卫生清理不干净,将处20元罚款。
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
餐厅规章制度【精选文档】
五．客人遗留物品处理规定
在酒店范围内，员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台.