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厨房布局规划方案工作细则.docx

上传人:读书百遍 2021/12/11 文件大小:1.07 MB

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文档介绍

文档介绍:厨房布局规划细则
橱柜布局规划和高度在厨房装修中很重要,在装修之前就要将这些设计好。橱柜布局要依照空间大小和户型构造来进行合理选取,而橱柜高度要依照人体生理构造来设计,高度对人舒服度有决定性作用。
布局规划常用橱柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、双线型等。依照厨房空间大小及户型构造,合理选取布局,并尽量遵从工作区设计原理进行规划。
I型布局(适合面积偏小,空间狭长厨房)
L型布局(常用) 长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜,空间运用率高。
U型布局较大而呈方型厨房普通可以设计成U型布局橱柜,此类厨房基本功能最合理,可放置更多厨房电器,并且可以容纳多人共同备餐。
双线型“通道式”厨房,适合设计成双线型橱柜,同样布局合理,空间运用率高,适合多人共同备餐。
布局优化
高度高度决定舒服度!橱柜设计高度对减少疲劳和便捷操作起决定性作用。橱柜高度设计,重要涉及工作区台面高度及吊柜高度两某些。台面高度人有高矮之别,工作区有高低之分。当前,大量成品橱柜统一台面高度(普通为80-85cm)设计,是非常不合理、不负责任,导致大某些顾客切菜洗菜需要弯腰,炒菜需要架胳膊。
依照人体工程学原理,及厨房操作行为特点,橱柜工作区台面,应划分为不等高两个区域。水槽、操作台为高区,燃气灶为低区。
橱柜工作区台面两个高度设计,建议依照家庭中重要下厨人员身高,参照下图:
吊柜高度吊柜是厨房储物空间重要构成。吊柜布置高度,同样决定了取放物品便捷性。普通状况下,吊柜便捷使用跟工作区操作自由舒服是冲突。如果吊柜高度布置较低,以便取放东西,但同步压缩了操作区上空空间,影响视野,使操作压抑拘束,头部容易遇到柜门。吊柜