文档介绍：让奶妈奶如泉涌的方法 1 、猪蹄黄豆汤[ 原料] 猪蹄 1 只,黄豆 60 克,黄花菜 30 克。[ 制作] 猪蹄 1 只洗净剁成碎块,与黄豆 60 克,黄花菜 30 克共煮烂,入油、盐等调味, 分数次吃完。 2-3 日一剂,连服 3 剂。[ 功效] 滋补阴血,化生乳汁。[ 应用] 产后乳汁稀少,无乳胀,乳房柔软。[ 按语] 猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方, 它适用于乳汁化生不足的缺乳, 服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。 2 、猪蹄炖丝瓜豆腐猪蹄性微咸、平, 有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用, 可治疗妇女乳汁不通等症。此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成, 具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者, 具有良好的生乳作用; 对于乳络不通、胀乳汁少, 或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者, 有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用, 能促进乳汁通利, 防止乳腺炎的发生。 3 、燉豆腐豬蹄香菇材料:豆腐 5 塊、豬蹄( 前腿) 一只、香菇 25 公克、絲瓜 250 公克、生薑絲少許作法:豬蹄切塊先煮,再加入香菇、生薑絲、鹽,後放絲瓜、豆腐。此量需在 1、2日內吃完猪蹄花生仁猪爪 2个, 洗净, 用刀划口。花生 200 克,盐、葱、姜、黄酒适量, 加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。 4 、猪蹄通草汤食材:猪蹄 1 只,通草 10 克,水 1500 毫升,葱、盐、黄酒等调味料制作方法: 将所有食材放在一起, 先用大火煮、水开后用小火煮,煮 1~2 小时, 直至猪蹄酥烂为止。食用方法:待汤稍凉后,喝汤吃肉,每天一次,连服 3-5 天即可见效。功效: 猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用, 而通草有利水、通乳汁功能。 5 、酸菜猪手煲原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。制作: 1. 先将猪手斩开,放入开水中汆烫 5 分钟,捞出沥干; 2. 在煲中加冷水和各种原料,用大火煮 30 分钟后改小火慢炖 1 小时,最后加盐调味。营养小特色: 花生与猪手都能够补血和通乳, 是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜, 就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 6 、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉 200 克( 去鸡皮) ,田七 5 克,红枣 4 粒,姜 1 片,盐少许。【做法】红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗, 待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约 2 小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。 7 、母鸡炖山药母鸡 1只, 洗净, 将黄芪 30克、党参 15克、山药 15克、红枣 15克, 置入鸡肚, 在药上浇黄酒 50 克,隔水蒸熟。 1-2 天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。 8 、清炖乌骨鸡汤乌骨鸡肉 1000 克, 洗净切碎, 与葱、姜、盐、酒等拌匀, 上铺党参 15克、黄芪 25克。枸杞子 15 克,隔水蒸 20 分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。 9 、栗子冬菇焖鸽【配方】鲜乳鸽 1只, 栗子 150 克, 冬菇 5~6只,姜1片, 干葱 1段, 磨豉酱 1