文档介绍：醛和酮的化学性质学案
第二课时
醛 酮的化学性质
【学习目标】掌握醛和酮的化学性质
【学习重点】
? 理解醛和酮的主要化学性质
? 利用醛和酮的主要化学反应实现醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互
转化
【学习难点】醛的化学性质，尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。
复习填空
?醛:分子里由 跟 相连而构成的化合物叫做醛～通式为 ～饱和一元醛通式为 ～最简单的醛是 。
?酮:分子中与 相连的均为烃基～其通式为R-C - R′～饱和一元饱和酮通式为CHO(n=3、4、5…,。最简单的酮是 n2n
1、 羰基的加成反应
含有不饱和碳原子～可以发生加成反应。
能与醛酮发生加成反应的试剂有 ～ , , 等。 例～以CH CHO和丙酮为例～试写出以下加成反应的方程式。 3
(1)与HCN的加成反应
(2)与NH的加成反应 3
(3) 与CHOH的加成反应 3
二、氧化反应和还原反应
1 氧化反应
?与O 2
例:写出乙醛催化氧化的化学方程式。
?与酸性高锰酸钾溶液等强氧化剂
在一支洁净的试管中加入2mL酸性高锰酸钾溶液～边振荡边滴加乙醛～现象
结论 知识归纳:能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有哪些,
烯烃、炔烃、裂化汽油、裂解气、苯的同系物、醇、醛等。
?乙醛与银氨溶液的反应
实验步骤:银氨溶液的配制
化学方程式: 实验现象:反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。
用途:醛基的定性及定量检验
注意事项:银氨溶液现用现配,配制银氨溶液时～氨水不能过量,防止生成易爆物质,。试管要洁净,水浴加热,加热时不能摇动试管,实验结束后用稀硝酸洗涤试管。
?与新制氢氧化铜的反应?乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应
2%CuSO乙醛4
10%NaOH
操作:在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴注意事项:新制氢氧化铜悬浊液的配制: 入2%CuSO溶液4,6滴，振荡后加入乙醛溶4 要用新制氢氧化铜悬浊液 ，加热((
现象:生成红色沉淀用酒精灯直接加热至沸腾～产生砖红色沉淀为止
化学方程式: ?实验现象: ?用途:用于醛基的检验
～ ～ ～ 总结:醛酮都能发生氧化反应～
等都能氧化醛～酮的氧化涉及到分子中碳碳键的断裂～高中阶段一般不研究。
问题:如何鉴别醛酮,
,2,还原反应
醛和酮的羰基可以发生多种还原反应～还原产物一般是醇 写出乙醛、丙酮与氢气的反应方程式。
CHCHO + H 32
CCH CH+ H 332
O 总结:醇、醛、酸之间的转化关系如何,
[课堂检测]
1. CHCH(CH)CHOH是某有机物的加氢还原产物～该有机物可能是 ( ) 332
A(乙醛同系物 B(丙醛的同分异构体
C(CH=C(CH)CHOH D(CHCHCOCH 232323
2. 已知柠檬醛的结构简式为
根据已有知识判断下列说法不正确的是
A(它可使酸性高锰酸钾溶液褪色
B(它可与银氨溶液反应生成银镜
C(它可使溴水褪色
D(它被