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文档介绍：关于脂类代谢课件
第一页，本课件共有56页
概述
血脂与血浆脂蛋白
甘油三酯的代谢
磷脂代谢
胆固醇代谢
主要内容
第二页，本课件共有56页
第一节 概述
第三页，本课件共有56页
一、脂类概念
脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水而溶于有机溶剂。
脂类
脂肪又称三酯酰甘油或甘油三酯 (TG)
类脂
胆固醇(Ch)
胆固醇酯(CE)
磷脂(PL)
糖脂(GL)
第四页，本课件共有56页
二、 脂类在体内的分布
脂肪
主要分布于腹腔、皮下及肌纤维间。
含量受营养状况和活动等因素的影响，又称可变脂。
类脂
生物膜的基本成分。
约占体重的5%。
含量不受营养状况和活动等因素的影响，又称
固定脂或基本脂。
第五页，本课件共有56页
三、脂类的主要生理功能
（一） 储能和供能
1g脂肪在体内彻底氧化供能约38kJ，.
脂肪组织储存脂肪,约占体重10～20%。
合理饮食 脂肪氧化供能占20～30%
空腹 脂肪氧化供能占50%以上
禁食1-3天 脂肪氧化供能占85%
饱食、少动 脂肪堆积，发胖
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（三）保护内脏和防止体温散失
（二）维持生物膜的结构与功能
磷脂和胆固醇是构成所有生物膜的重要组成成分。
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四、脂类的消化、吸收、转运和储存
（一）脂类的消化
小肠上段是主要的消化场所
脂类(TG、Ch、PL等)
微团
甘油一脂、溶血磷脂、
长链脂肪酸、胆固醇等
混合微团
胆汁酸盐乳化
胰脂肪酶、磷脂酶等水解
乳化
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(二) 脂类的吸收
在十二指肠下段及空肠上段吸收
混合
微团
小肠粘膜
细胞内
乳糜微粒
门静脉
肝脏
扩散
重新酯化
载脂蛋白结合
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乳麋微粒（CM）
极低密度脂蛋白VLDL
低密度脂蛋白LDL
高密度脂蛋白HDL
脂蛋白的种类
(三) 脂类的转运和脂蛋白的作用
（按密度大小分）
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