文档介绍：创业计划书餐厅
创业计划书餐厅
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饭
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了 创
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目录
一、创业目标
二、发展远景
三、店面简介
四、发展战略
五、餐厅管理构造
六、市场剖析
七、促销和市场浸透
八、财务状况剖析
九、营销组合策略
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十、鼎力打造“绿色食品”的品牌形象
十一、店面设计
十二、市场风险
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一、创业目标
发展校园便利绿色餐饮品牌， 利用合理有效的管理和投资，
成立必定大型绿色餐饮连锁公司。餐厅名称 :饭没了秀餐厅。
二、发展远景
自上初中以来我便开始住校， 深知令人头疼的“吃饭”问题，
也就是食堂的饭菜问题。因为学校食堂广泛都是以大锅菜的方
式做的，所以固然价钱较低但极少能真实让学生欢迎。而学生
对食堂饭菜的诉苦则更是 “自古有之。”固然大学生能够到校外
就餐，但大多半学生迫于经济要素，仍是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会致使好多问题，学生营养跟不上，甚
至有的学生常常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不应出此刻
大学生中的病症也层出不穷，这为学生身心健康埋下了隐患。
所以我决定整合食堂和饭馆的优缺，开一家学生自助营养快餐
店。
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三、店面简介
本店位于大学齐集中心地段， 主要针对的客户群是大学生、
教师、以及打工人员。经营面积约为 80平米左右。主要供应早
餐、午饭、晚饭以及特点冷饮和休闲餐饮等。早饭以浙江等南
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方小吃为主打特点，自然当地小吃也是少不了的。品种多，口
味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午饭和晚饭则有南
北方不一样口胃菜式。而非餐点又供应各样冷饮，假如汁、薄冰、
冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳
自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空
间。本餐厅装饰自然，任意，同时负有现代气味，墙面采纳偏
淡的温色彩，厨房部署合理精致，采光性好，整体感观介于家
庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
四、发展战略
本餐厅开业以前，要作广告宣传，因为主要客户群是针
对学生的，而学生中信息传达的速度与广度是很大的，所以宣
传上可不用费太大的力度，只要进行传单或多媒体（如：音响）
等形式的简单广告即可。
本餐厅采纳自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。而且米饭
的质量相对竞争者要好，可采纳不一样的做法，使口味独出心裁，
以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
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别的，本餐厅还推出烧烤 +冷饮、八宝饭等情侣套餐，因为休闲
饮食的空缺，这也将成为本店的一大特点。
有很多学生习惯于三点一线的生活方式，很多时候为了节俭时间会选择近来的就餐地址而不肯到较远点的餐馆，所以
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在地理地点选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适合
的时候还将推出送外卖的服务， 依据不一样状况采纳相应得做法。
如：若有三份以上（包