文档介绍：吃紫菜有什么好处？紫菜的食用禁忌有哪些？
紫菜属于红毛菜科的海生植物，生长在浅海沿礁上，因其食用药用价值都很高，素有岩礁骄子、长寿菜、神仙菜的美称。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。吃紫菜有什么好处？紫菜的食用禁忌有哪些？
紫菜属于红毛菜科的海生植物，生长在浅海沿礁上，因其食用药用价值都很高，素有岩礁骄子、长寿菜、神仙菜的美称。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。
吃紫菜的好处
辅疗甲状腺肿大
紫菜的碘含量很高，碘直接作用于甲状腺、激素的生成，缺碘会造成甲状腺肿大，所以食用紫菜可辅助治疗甲状腺肿大。
提高免疫力
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
降低胆固醇
，营养专家指出，食物中的膳食纤维达到15~30克时，可以有效降低人体内“坏”胆固醇的含量。
促进骨骼、牙齿的生长和保健
食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
降血压
紫菜是一种高钾低钠的食物。钾的作用主要是促进钠的排出，使血容量降低，血压下降。也可以软化血管从而降低血压。
改善记忆力衰退
紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
清热利尿
紫菜中的甘露醇是一种天然利尿剂，清热利尿的功效显著，可作为治疗水肿的辅助食品。
改善夜盲症
紫菜中富含胡萝卜素及维生素A，胡萝卜素经人体转