文档介绍：人参吃错大伤身又到了秋冬进补的好时节,人参的价格也水涨船高。受人参减产、企业囤积等因素的影响,今年的参价大幅攀升,有些人参的价格几乎涨了一倍……专家表示,人参虽然是进补佳品,但盲目服用也会惹祸上身!特邀专家张晋中国中医科学院西苑医院综合内科副主任医师、第四批全国名老中医药专家学术继承人、传承博士后、中国药膳研究会常务理事人参进补看体质“都说人参是救命药,只要身体虚弱都可以进补吧?”在许多人眼中,人参就是电视剧里备受帝王和武侠推崇的神药,不仅可以补身,甚至还能起死回生。实际上人参虽是补药,却并非每一个人都适合,滥用人参还可能会有生命危险。人参进补需看体质人参的种类虽然很多,但大都以补气为主,可以大补元气。俗话说“人活一口气”,如果“气”没了,人也就不行了。所以,如今在急救中常用到人参,如独参汤、参附注射液等等,可谓是回阳救命药。被医生诊断为气虚的人同样可以进补人参,这类人因为元气不足,身体总处于一种疲弱的状态,常表现为胸闷气短、疲乏无力、食欲减少等。除此之外,人参还有抗疲劳的作用。处于亚健康状态的人群如果为了补身子,预防疾病,也可以适量吃一些人参,但要根据实际的身体情况选取性质比较温和的参类,而且要控制进补的药量。一般来说每天服用1至2克即可,如果出现“上火”的症状,就应该停止服用。滥用人参惹祸上身人参是大补之品,如果本身就很壮实,或者有实证、热证的人吃了,便会造成补过了,引起“上火”的症状。所以,许多身体没病的人吃完人参之后便出现了口舌生疮、鼻子流血、头晕头疼、嗓子肿痛、精神亢奋等症状。一般来说,出现这种“滥用人参综合征”后,只要停止服用人参,症状就会自行消失。乱用人参除了容易导致“上火”外,还可能诱发其它疾病。门诊中就常有一些患者,连续吃了一年人参,结果满嘴溃疡、流鼻血、便秘,最后导致血压升高。所以,进补人参之前最好还是先向医生咨询,在医生的指导下进补。不宜服人参的人群1、阴虚火旺体质的人。这类人表现为五心烦热(指两手两足心发热,并自觉心胸烦热)、口干、晚上出现潮热盗汗等症状。如果乱服人参,如同火上浇油,可能会导致病情加重。2、高血压病人。高血压病人从中医上讲多属肝阳上亢体质,长期服用人参可能会出现危险。3、感冒发热者。正在感冒发烧的病人不宜服用,因为在病邪入侵时,若进补人参,会将病邪留在体内,很难驱逐。4、幼儿。人参是一种滋补强壮的药物,惟有虚损才应该进补,所以健康无病的幼儿切不可滥用。人参进补看种类东北的野山参、朝鲜的高丽参、美国的西洋参……虽然都是人参,一般都适用于气虚症患者,但这些参的滋补效果强弱也各不相同,各有各的药性,要根据个人体质来选择。东北参“劲大”补元气无论是产于东北的“吉林参”,还是朝鲜产的高丽参,它们都是生长在长白山脉,所以药性相似,性温,可以补气助火。野生的人参虽然功效最强,但比较稀少,目前市场上出售的大多是人工栽培的人参。除此之外,由于加工炮制的方法不同,使得人参的性质也产生了某些差异。例如生晒参、红参、糖参,虽然都是人参,但它们的作用有所不同,应该区别使用。生晒参:鲜参洗净后干燥者称“生晒参”,这种参的药性比较平和,不温不凉,有很好的补气作用。只要是气虚体质者,均可在医生指导下服用。红参:红参是将人参蒸熟后烘干或晒干而成的。由于多了一道加工工序,所以药性偏温。更适合于畏寒怕冷的阳虚体质者,尤其是年高体虚、阳气不足的老年人