二一班食品安全教案.doc

文档介绍：二一班食品安全教案
教学内容：学习一些食品安全等知识。
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购置食品时要进展选择和鉴别，使
学生安全、安康成长.
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学二一班食品安全教案
教学内容：学习一些食品安全等知识。
教学要求：通过学习有关安全知识，使学生在购置食品时要进展选择和鉴别，使
学生安全、安康成长.
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、保护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否那么很容易发生危险，：（精品文档请下载）
，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做,病菌不入口
、零食拒入口，疾病远离我.
3。不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4。购置眼睛、鳞片亮堂有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部和尾扇部变黑、头部快脱落的虾.（精品文档请下载）
5。防穿插污染:买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时,生、熟食分开处理，保持餐具和食器清洁。
6。禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍安康。
（精品文档请下载）
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1。够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”.就是没有商标的食品不能买；没有消费日期的食品不能买；，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。（精品文档请下载）
2。除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就可以到达增强呼吸道防护才能的作用。（精品文档请下载）
三、发生身体不适怎么办?
1。立即停顿食用可疑食品。