文档介绍：16种简单咖啡的制作方法
 
特色：
1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感；
2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁〞，杯子左右倾斜、晃动，中层
关键：
材料依顺序倒入杯中，蜂蜜最先倒入。
原料：
热咖啡半杯、红葡萄酒〔Red Wine〕、柠檬片、肉桂棒、糖包。
做法：
〔Red Wine〕先温热，再倒入半杯热咖啡中，随即放入一片柠檬片、一支肉桂棒，即可附糖包上桌。
特色：
适合口味特殊或失恋的人喝。酸、甜、苦，诸味俱陈。适合饭前饮用。
关键：
柠檬片要尽快拿出来，勿在杯中浸泡太久。红葡萄酒只须温热即可。
做法：
1、将龙井茶5克用50ml约九十度的开水浸软，1分钟后倒出约30毫升茶汁，再向茶中参加100ml九十度的开水，制取龙井茶汁80ml；
2、冲煮意大利特浓咖啡一杯约40ml；
3、根据个人的口味，在咖啡中参加龙井茶汁，参加方糖调匀即可。
关键：
咖啡和绿茶可以选用不同的搭配。也可将绿茶汁和咖啡倒入调酒壶内摇匀后饮用。
原料：
意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。
做法：
杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转参加一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。
特色：
冰凉的风味，别有不同口感。香浓醇苦。适合餐后饮用。
关键：
肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。
原料：
方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量、红樱桃。
做法：
杯内先放入方糖，再倒入热咖啡约8分满，上面旋转放入一层鲜奶油，再将切细丁的红樱桃洒在上面即可。
特色：
鲜红的樱桃丁，风味非凡又赏心悦目。樱桃的芬芳弥漫整杯咖啡，相当美味。香醇。适合午后饮用。
关键：
红樱桃切细丁，铺放在鲜奶油上，赏心悦目又美味。
原料：
热咖啡1杯、果酱〔任何种类均可〕、糖包。
做法：
热咖啡1杯8分满，参加1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。
特色：
味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子……均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。
关键：
草莓果酱也可改用新鲜草莓粒搅拌，效果更佳。
原料：
凤梨汁1oz〔或凤梨粉1小匙〕、热咖啡1杯、凤梨角1小块、糖包。
做法：
热咖啡1杯约8分满，倒入1oz凤梨汁，杯口插上1小块凤梨角，附上糖包即可。
特色：
味道酸、甜。凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。适合全天、餐后饮用。
关键：
可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片，凤梨汁亦可改用1小匙凤梨粉代替。
原料：
蜂蜜1/3oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鲜奶油适量。
做法：
杯中先放入1/3oz蜂蜜〔或红石榴汁〕，再加碎冰至7分满，再倒入已加糖之冰咖啡，上加一球香草冰淇淋，挤入一层鲜奶油，再加一球草莓冰淇淋即可。
特色：
不同口味的冰淇淋可分层享用，可满足喜欢吃冰淇淋的人。香甜。适合全天饮用。
关键：
依顺序倒入杯中，香草冰淇淋须比上层