文档介绍：细菌细胞的基本结构
细胞壁(cell wall)
细胞壁在细菌菌体的最外层。为坚韧、略具弹性的结构，厚度均匀一致。细胞壁约占细胞干重的10一20％。用染色法、质壁分离法在电镜下观察细菌的超薄切片或用溶菌酶水解细胞壁等方法，均可以细菌细胞的基本结构
细胞壁(cell wall)
细胞壁在细菌菌体的最外层。为坚韧、略具弹性的结构，厚度均匀一致。细胞壁约占细胞干重的10一20％。用染色法、质壁分离法在电镜下观察细菌的超薄切片或用溶菌酶水解细胞壁等方法，均可以证明细胞壁的存在。各种细菌的细胞壁的厚度不等，一般在10一80nm之间。
革兰氏阳性菌（G+）的细胞壁的化学组成主要与革兰氏阴性菌（G-）细胞壁的化学组成不尽相同。
细胞膜(cell membrane)
细菌细胞经质壁分离后，可用中性或碱性染料使细胞膜染色而查见，在电子显微镜下观察可见细胞膜厚度为7—8nm，是两层厚度约为2nm的电子致密层，中间夹着一透明层构成的。细菌细胞膜约占细胞干重的10％，其中含60一70％的蛋白质，20一30％的脂类和少量(2％)的多糖。细胞膜中的蛋白质与膜的透性及酶活性有关。
细胞质(protoplast)
细胞质是位于细胞膜内的无色透明粘稠状胶体，是细菌细胞的基础物质．其基本成分是水、蛋白质、核酸和脂类，也含有少量的糖和无机盐类。
细胞质具有生命物质所有的各种特征，含有丰富的酶系，是营养物质合成、转化、代谢的场所，不断地更新细胞内的结构和成分。
核质体(nucleoid)
细菌只具有比较原始形态的核或称似核。
它没有核膜、核仁，只是个核质体或称染色质体。
一般呈球状、棒状或亚铃状。
细菌细胞的特殊结构
①鞭毛(Flagella)
②夹膜(Capsule)
③芽孢(Spore)
鞭毛(Flagella)
某些细菌能从体内长出纤细呈波状的丝状物称为鞭毛，是细菌的“运动器官”。
鞭毛自基粒长出穿过细胞壁延伸到细胞外部。
鞭毛(Flagella)
夹膜(Capsule)
有些细菌在生命过程中在其表面分泌—层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有—定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，则称为夹膜。没有明显边缘，可以扩散到环境中的称为粘液层。夹膜一般围绕在每—个细菌细胞的外围，但也有多个细菌的夹膜连在一起，其中包含着许多细菌称为菌胶团。
荚膜按厚度分大荚膜、微荚膜、粘液层。其形成与菌种和营养条件有关。功能主要是保护、抗吞噬、抗干燥。
夹膜(Capsule)
芽孢(Spore)
有些细菌当生长到一定时期繁殖速度下降，菌体的细胞原生质浓缩，在细胞内形成—个圆形、椭圆形或圆柱形的孢子。对不良环境条件具有较强的抗性的休眠体称为芽孢或内生孢子(Endospore)。菌体在未形成芽孢之前称繁殖体或营养体。
芽胞能够抵抗恶劣环境因素。
芽孢(Spore)
细菌的繁殖
二分分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染色体复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长，直至形成横隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两个子细胞。
杆菌二分裂过程模式图
细菌的菌落
单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌的菌落特征因种而异。 可作为鉴定细菌种的依据。
细菌的菌落形态
细菌的菌落形态
正反面、边缘与中央的颜色；
表面状态；
透明；
质地
主要用于微生物的纯化、分离、鉴定、计数等研究以及选种、育种等实际工作。
菌落特征
菌落特征
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