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第四章公共卫生
1 判断抗狂犬病血清应于致伤后48小时内注射完毕。（对）经常开窗通风，可以降低: .
第四章公共卫生
1 判断抗狂犬病血清应于致伤后48小时内注射完毕。（对）经常开窗通风，可以降低麻疹等呼吸道疾病的发生。（对）着凉、过度疲劳、营养不良、暴饮暴食均有利于菌痢的发生。（对）***不会感染手足口病。X自来水发生爆管事故，维修好，来水后打开水龙头可以直接饮用。X家用饮水机应定期清洗和消毒。V煤气中毒后，人往往会头晕、恶心、呕吐、心慌、皮肤苍白、意识模糊，严重者会神志不清、牙关紧闭、全身抽搐、大小便失禁、面色口唇出现樱红色、呼吸和脉搏增快。V施洒农药时，人应当站在上风口进行。V经过反复煎炸的油可以继续使用。（B）。
2 苍蝇；蚊子；老鼠；臆螂；.禽流感病毒可通过（A）进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒都可以被感染。
3. 消化道和呼吸道；空气；食用煮熟的禽肉；食用禽类的蛋；非典型性肺炎是一种由新型冠状病毒引起的严重（A）症候群。
A、急性呼吸道；B、慢性呼吸道；C、肺功能紊乱；D、急性消化道在烈日下或高温环境中工作容易产生中暑，中暑者先有头痛、眩晕、心悸、恶心等症状，随即出汗停止，（B）,如不及时抢救可致昏迷而死亡。
4. A、体温下降；B、体温上升；C、体温正常；D、身体忽冷忽热食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（B）和有毒动植物中毒。
5. A、过期性食物中毒；B、化学性食物中毒；C、变质性食物中毒；D、感染型食物中毒鼠疫是由鼠疫杆菌引起的、流行极快的（B）传染病。
6. A、普通；B、烈性；C、轻微；D、传染率低发现家禽或候鸟不明原因死亡，应立即向__B_部门报告。
、发芽马铃薯的主要有害物质是（D）此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。
A、亚麻苦昔
B、苦杏仁昔
C、秋水仙碱
A. D、龙葵素9、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（C）冰箱内的生熟食物必须分开放置准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热.
10、黄曲霉***主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（C）A、小麦B、大米C、花生和玉米11、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（C）A、肥肉B、鱼类制品C、蔬菜水果12、假酒中导致失明的物质为（B）A、甲醛B、甲醇C、乙醇13、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（A）A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素14、下列哪种属食物中毒的范畴