文档介绍：应对酒瓶上的标签
李婷婷 中国出口酒品因营养标签问题屡遭技术贸易壁垒。详细分析各国以及国际组织对食品标签所作的要求,有助于出口企业规避政策差异带来的风险。
世界经济一体化的今天,食品营养标签的发展越来越趋向于国0344-2005)和《食品标签通用标准》(GB 7718-2004)。在执行过程中,首先遵照《饮料酒标签标准》,若有需要,再参考《食品标签通用标准》。根据这两项标准,中国葡萄酒标签的实质内容已和国外相差无几,标注内容非常全面、详细,包括酒名、酒精度、原汁含量、净含量、生产者名称地址、产品质量检验合格证明、产品标准代号及编号、生产日期、保质期或者保存期、批号、产品类别、配料表、产品质量认证标志、名优称号和名优标志、产品条码、产品介绍和使用方法、产地以及其他标识等。
另外,我国卫生部已在2007年7月26日发函,再次公开征求关于《食品营养标签管理规范》的意见。
(一级标)美国相关法规
美国是世界上最大的葡萄酒消费国,也是食品标签法规最为严格的国家,它在新法规的研究和制定方面也一路领先。
1992年,美国在原有食品标签法规基础上颁布了“特殊功能食品标签说明”、“营养标签声明法规”等22个新标签法规,分别于1993年和1994年生效。
2006年1月1日,FDA又强制实施了2项新食品标签规定,规定食品标签上必须标明产品营养信息,即维生素、矿物质、蛋白质、热值、碳水化合物和脂肪的含量等内容,对于食品中使用的食品添加剂,则必须如实标出经由政府批准使用的专用名称。这些规定被认为是美国建立食品营养标签制度以来的一次重大改动。
食品标签法规规定,所有预包装食品均须具有营养标签(Nutrition labeling)。也就是说,美国超市中的预包装食品、冷藏食品,包括大米、面粉、砂糖、食盐、各种罐藏食品、果汁、饮料、巧克力、糖果、糕团点心、冷饮、牛奶、鸡蛋、豆腐乳和饺子皮等等,其包装标纸上均须具有此种标签;小块糖果、巧克力和果冻等小包装上可以没有营养标签,但其包装成半磅以上的外包装纸上则须具备。
营养标签法规要求标示食品中14种营养素含量,包括总热值、源于脂肪的热值比例、总脂肪量、饱和脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物总量、膳食纤维、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁。
到目前为止,只有可口可乐、达能、卡夫食品、雀巢、百事可乐、联合利华和凯洛格7家公司在其出口到欧盟的非日常食用产品上加贴了营养标签。
2007年8月,美国烟草税收与贸易管理局(TTB)发布了第290号通报(G/TBT/N/USA/290),即《葡萄酒、蒸馏酒和麦芽酒精饮料的标签和广告规定提案》。该通报主要内容有:须声明酒品中酒精的体积百分比含量;须在酒类产品上加贴份餐量详情单;须在酒精饮料的标签上加贴营养标签和营养声明,含卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白质4项指标;如在规定时间内无异议,该规则将于3年后成为强制性要求。
(一级标)问题及应对
美国公布的TTB第290号通报,与国际通行做法及我国相关规定均有一定出入。它将导致我国酒类生产加工企业生产、检验成本增加,同时也给我国酒品出口带来许多不确定因素。对此,我国应在政策设计、操作上结合实际情况进行折中。
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