文档介绍：第一节 细菌和真菌的分布
第四章 细菌和真菌
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
防止细菌感染,传播疾病.
散养的鸡抵抗力强.
答案
第一节 细菌和真菌的分布
第四章 细菌和真菌
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
防止细菌感染,传播疾病.
散养的鸡抵抗力强.
答案
细菌和真菌分布在自然界中哪些环境？
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境
***变质的食物
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针头上的细菌
抹布和砧板上的细菌
如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？
1、电子显微镜观察或高倍显微镜
2、我们是通过观察_______来研究细菌和真菌；
菌落
1：配制培养基
二、培养细菌或真菌的一般方法
2、高温灭菌
各种高温高压灭菌锅
3、接种
4、恒温培养
1、配置培养基：琼脂、营养物质
2、高温灭菌：杀灭杂菌
3、接种
4、恒温培养：适宜的温度
如何培养菌落?
？
冷却后接种
培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？
想一想，议一议
配制含有营养物质的培养基
高温灭菌
接种
恒温培养
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
什么叫做接种？
为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
？
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。
配置培养基时为什么必须加入营养物质？细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?
配制培养基时必须加入营养物质，是因为细菌和真菌中绝大多数都不能自己合成有机物，自己能利用现成的有机物
水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。
细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
每一个菌落里有多少个细菌或真菌？
每一个菌落里有多少种细菌或真菌？
大小
形状
颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
光滑粘稠或
干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
白或黄
红,褐,绿,黑,黄
二、细菌菌落和真菌菌落区别：
较小
表面光滑粘稠
表面粗糙干燥
细菌的菌落
真菌的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
请你辨别
1、细菌和真菌分布在（ ）。
土壤中 水里
空气中 生物体上
B.
C. D.
D
学得怎样？
( )。
、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
、絮状或蜘蛛网状
B
3、细菌和真菌的生活需要（ ）。
氧气 水
有机物 适宜的温度
A . B.
C. D.
C
4、大量的细菌能使食物***，食品在冰箱能保存一段时间不***，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
B
5、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成 （ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。
菌落
培养基
培养皿
C
B
A
***变质，这主要是因为( )。
，细菌无法侵入