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新式油条的炸法
油条这种东西相信大家应该都有吃过,我们早上可以用它来代替早饭的,并且它的做法是比较简单的,它的主要材料是用面粉,然后油炸制成的食物,新式油条这种油本文整理于网络,仅供阅读参考
新式油条的炸法
油条这种东西相信大家应该都有吃过,我们早上可以用它来代替早饭的,并且它的做法是比较简单的,它的主要材料是用面粉,然后油炸制成的食物,新式油条这种油条是在老油条的基础上加以改进的一种食物,这种食物的炸法是有一定的讲究的,那么新式油条的炸法是什么 ?
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口
感松脆有韧劲,中载,宋朝时,秦
桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品 ( 油炸桧 ) 来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
首先我们要准备的原材料有清水 , 牛奶 , 面粉 , 两个鸡蛋和一勺白糖 , 还有食用油 !
首先第一步 : 往锅里面加入清水还有牛奶, 这里一定要注意它们之间的搭配不要弄的太淡,但是也不要弄得太浓,你可以根据
自己的口味来选择 ! 然后开火直到把它烧开以后再换成小火 !
接下来就是第二步:烧开之后加入你事先准备好的面粉,没
错可以直接加,不用揉,不用发面。怎么样 ?这样是不是非常的方便呢 ?搅拌一定要非常的均匀, 你的搅拌决定了后期你尝起来的口
感!
然后就是第三步:把它搅拌好之后,你会得到一个面疙瘩之
类的东西。这时候把它装入到一个干净的碗里,或者是盘子里 ! 先
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把它放到一旁,然后准备另一部工序。准备一个干净的碗,加入
你准备好的鸡蛋再加上适量的糖 ! 这里可以根据你的口味来选择
糖的多少。同样要搅拌均匀。然后把准备好的蛋液分三次加热。
最后一步:把加热后的蛋液放到你准备好的面疙瘩里,最后
再把它变成油条的形状放入油锅中炸出,这样你自己制成的美味
的新式油条就好了 !