文档介绍：杭州吃货必去的美食小吃推荐
杭州吃货必去的美食小吃举荐
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼属浙菜系，是杭州名菜中的看家菜。这道菜属于酸甜口味，成菜色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜可口、略带蟹味，之所以这么好吃，当然离不开它的选料、做法及杭州吃货必去的美食小吃推荐
杭州吃货必去的美食小吃举荐
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼属浙菜系，是杭州名菜中的看家菜。这道菜属于酸甜口味，成菜色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜可口、略带蟹味，之所以这么好吃，当然离不开它的选料、做法及配料了。它是选用体态适中的草鱼为主要原料制作而成的，最主要的是要好驾驭火候，在装盘以后再淋上糖醋芡汁即可。
二、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。它分为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，是以发酵精白面粉作皮，以鲜肉拌虾仁或鲜肉，鸡肉拌火腿末等作为馅料，经师傅们的手工包制出来的。蒸熟的这些包子汁多香鲜、皮薄滑韧，风味独特。
三、西湖藕粥
西湖藕粥属于浙江小吃，它是以西湖老藕、 糯米、白糖、食碱等作为主要原料经熬煮制作而成的一道粥品。它喝起来藕酥粥稠，还有股淡淡的荷叶芳香。
四、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。它是以西湖藕经特殊加工制成，加工而成的藕粉色泽白中透红、呈薄片状、质地细滑，它用水冲泡出来后呈糊状、有股淡香味、晶莹透亮、口味清醇，养分丰富。具有生津开胃、养血益气等功效，它现在已经成为了款待来宾、馈赠亲友的佳品。
杭州旅游攻略美食
第1种是葱包烩
在杭州的一些旅游景点，比如河坊街，南宋御街，常常会看到网红葱包桧在卖，这些卖葱包桧的摊位面前，经常排了很长的队伍。
葱包桧是杭州比较出名的一种小吃。做法很一般，就是在春饼里放上油条，放上甜面酱和葱，再用铁板压烤而成，味道很好。不过也有许多人吃过之后说味道一般，可能每一个人的口味都不一样吧。
第2种是小鸡酥
小鸡酥是杭州很出名的一个小面点，地址在杭州大厦的景园，景园的点心特殊好吃，尤其是这小鸡酥更是深得人心，去了杭州肯定要去尝下小鸡酥，才不枉此行。
第3种是吴山酥油饼
吴山酥油饼已经有了七八百年的历史了，号称“吴山第一点”。它的颜色金黄，层次很丰富，脆而不碎，油而不腻，去了杭州肯定要吃吴山酥油饼。吴山酥油饼也是一种网红美食，常常有人排队在买，想吃的话早点去哦，去晚了就没了。不过这个有人说好吃，也有人说它味道一般，不知道你有没有吃过?觉得它怎么样?
第4种是杭州小笼包
杭州的小笼包也特别出名，皮薄肉多，汤汁鲜美，特别好吃。来杭州旅游时，点上一笼杭州小笼包，再喝上一壶绿茶，生活不要太滋润了。杭州的小笼包也是网红美食之一，是许多游客来杭州必吃的美食之一!
第5种是猫耳朵
这里的猫耳朵可不是宠物猫的耳朵哦，而是杭州的一个面食。把面和好之后，捏成猫耳朵的形态，然后进行烹饪而成，做好的猫耳朵鲜美可口，来杭州肯定要尝一下。
第6种是雀巢鸟窝
雀巢鸟窝也是杭州特别出名的一道点心，做好的雀巢鸟窝，咬一口外皮很酥脆，里面有咸蛋黄和鹌鹑蛋，吃起来很美味，让人越吃越爱吃，来到杭州这道美食