圣诞节阿斯蒂起泡葡萄酒.docx

文档介绍：圣诞节阿斯蒂起泡葡萄酒

篇一：意大利葡萄酒常用的九个误解
　　/retype/zoom/3a4fd430f7ec4afe05a1df0d?pn=1&x=0&y=101&raww=893&rawh=393&o=png_6_0_0_0不在酒标中标注这个词，这是由于生产者想把自己的起泡酒从它们的“追随者”中辨别出来。
　　误解八：苏瓦韦和瓦坡里切拉葡萄酒品质不好
　　苏瓦韦(Soave)白葡萄酒、瓦坡里切拉(Valpolicella)红葡萄酒和巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒由于追求产量而导致口感平淡无奇，故在部分地区名声不好。但是好的生产商酿造的这些类型的葡萄酒口感则令人十分愉悦，尽管其价格相对高一点。您可以尝试些价格尚可接受，品质卓越的葡萄酒，例如派洛朋苏瓦维典型干白葡萄酒(Pieropan Soave)、艾格尼瓦坡里切拉干红葡萄酒(Allegrini Valpolicella)和朱塞佩?里扎迪巴多力诺(Guerrieri Rizzardi Bardolino)红葡萄酒。
　　误解九：阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒和高贵蒙特布查诺葡萄酒由同一种葡萄酿造而成
　　尽管这两款中所有具有“蒙特布查诺(Montepulciano)”这个词，但事实上，阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒(Montepulciano d'Abruzzo)和高贵蒙特布查诺葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)并不是由同一种葡萄酿造而成的。蒙特布查诺既是一种酿酒葡萄。
　　XX/ 也是意大利的一种法定葡萄酒产区。阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒出产于阿布鲁地区，是由“蒙特布查诺”这一葡萄品种酿造而成的。而高贵蒙特布查诺葡萄酒产自蒙特布查诺产区，由该产区的Vino Nobile(又名桑娇维塞，Sangiovese)这一葡萄品种酿造而成。大多数状况下，如果我们看到“di”或“d’”字样，可以大体觉得这表达某个产区的某个葡萄品种。
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篇二：四个最出名的起泡酒产地
　　葡萄酒知识小课堂-四个最出名的起泡酒产地
　　起泡酒的四大产区
　　一、法国
　　在法国香槟产区出产的起泡酒叫做香槟 Champagne 。香槟只能在法国的香槟区进行生产，它的酿造葡萄在法律上是有特别规定的，用来酿酒的葡萄品种必需是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。但是，目前令诸多法国人感到愤慨的是，美国出产的起泡酒主线不是在法国生产的，但是美国的酒商仍然在自己的起泡酒上打着“香槟”的称号。于是乎，美国的“香槟”称号被规定以小写的字母“c”开头，并且要标注起泡酒的产区，同步酿造措施也要一一列出。
　　此外，在法国的其他部分产区也酿造起泡酒。在法国东部地区的阿尔萨斯 Alsace ，本地生产商以黑皮诺 Pinot Noir 、白皮诺 Pinot Blanc 和灰皮诺 Pinot Gris 三种葡萄混合酿造出脆爽的起泡葡萄酒。(原文来自： 小 草 范 文 网:)
　　在法国的勃艮第也生产起泡酒 Bourgogne 。勃艮第的起泡酒是以霞多丽和黑皮诺为主的葡萄酿造而成，有时还会添加灰皮诺、佳美 Gemay 、阿里高特 Aligote 等品种。
　　二、意大利