小学生饮食与健康课件.ppt

文档介绍：小学生的饮食与健康
饮食营养与健康
我们的饮食健康
民以食为天,饮食是人类赖以生存首要物质条件， 说一说你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃哪些食物
早餐
谷类食
肉类食物
蔬菜
奶类
午餐是每天最主要小学生的饮食与健康
饮食营养与健康
我们的饮食健康
民以食为天,饮食是人类赖以生存首要物质条件， 说一说你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃哪些食物
早餐
谷类食
肉类食物
蔬菜
奶类
午餐是每天最主要的一餐，午餐的食物既要补偿上午的能量消耗,又要为下午的工作和学****做好必要的储备，俗语讲“午餐要吃饱”,是很有道理的，　　午餐所提供的能量应占全天总能量的35％，这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜，　　与早餐一样,午餐也不宜吃得过于油腻，否则,午餐后可能使人感到头脑发沉、昏昏欲睡,以致影响下午的工作，
午餐
主食---馒头、米饭、面条
三四份荤素搭配菜
汤
适量的水果
晚餐
主食---馒头、包子、软米饭
三四份菜
汤
适量的水果
注意事项
粗细搭配
荤素搭配
主副搭配
干稀搭配
怎么样合理安排饮食呢
膳食指南
1 食物多样,谷类为主；
2 多吃蔬菜、水果和薯类；
3 常吃奶类、豆类或其制品；
4 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油；
5 食量和体力活动要平衡,保持适宜体重；
6 吃清淡少盐的膳食；
7 吃清洁卫生、不变质的食物，
合理营养
合理营养
小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等,甚至患上了***病,如糖尿病、高血脂等，因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题，
防止病从口入
小组讨论


六大垃圾食品
一 .油炸类食品
油炸


二. 腌制类食品
,肾负担过重,导致鼻咽癌
,对肠胃有害

三. 方便类食品 主要指方便面和膨化食品
,含防腐剂,香精,损肝
,没有营养.
六大垃圾食品
四. 加工类食品 主要指肉干,肉松,香肠
——亚***盐
,加重肝负担
五. 汽水可乐类食品
,碳酸,会带走体内大量的钙
,喝后有饱涨感,影响正餐
六. 烧烤类食品
,它是三大致癌
物之首

,加重肾脏,
肝脏负担
儿童吃饭十个忌
一忌“零食”
二忌“偏食”
三忌“蹲食”
四忌“暴食”
五忌“咸食”
六忌“快食”
七忌“甜食”
八忌“看食”
九忌“走食”
十忌“笑食”
学生不能像***那样吃素,因为荤食能供给能量,在促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格发育的 “黄金物质” ,所以,在餐桌上,孩子应当多吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉的，
过量甜食会使视力下降，因为过量摄人糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低,就很容易引起近视，
什么是食品添加剂
一般讲,食品添加剂不一定有什么营养价值,之所以向食品加人是为了满足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖,防止变色变味,满足食品加工的一些要求等，因此,合理使用食品添加剂可食物丰富多彩,满足不同档次消费者的需要，
什么是食品添加剂
一般讲,食品添加剂不一定有什么营养价值,之所以向食品加人是为了满足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖,防止变色变味,满足食品加工的一些要求等，因此,合理使用食品添加剂可食物丰富多彩,满足不同档次消费者的需要，
抗氧化剂
着色剂
膨松剂
乳化剂
酶制剂
漂白剂
营养强化剂
胶姆糖基础剂
增味剂
被膜剂
消泡剂
护色剂
防腐剂
甜味剂
食品配料
食品添加剂的种类
食品添加剂对人体有害吗
合理使用食