文档介绍：松仁玉米的常用做法:松仁玉米的家常做法
松仁玉米,是东北地区的老式名菜。在东北菜里很有代表性,毕竟松仁和玉米所有是东北的特产。下面是XX精心为你准备的松仁玉米的常用做法，盼望对你有协助!
做松仁玉米需要的调料
把玉米松仁玉米的常用做法:松仁玉米的家常做法
松仁玉米,是东北地区的老式名菜。在东北菜里很有代表性,毕竟松仁和玉米所有是东北的特产。下面是XX精心为你准备的松仁玉米的常用做法，盼望对你有协助!
做松仁玉米需要的调料
把玉米剥粒,青红椒切小粒。锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。炒锅不放油,直接把松子仁煸香。开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。下玉米粒翻炒。调入适量盐。大火炒匀即可出锅。盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。
松仁玉米的常用做法
做法一、勾兑碗汁;碗中放适量盐、味精。然后再放入适量白糖和胡椒粉。最后倒入适量水淀粉和少量清水调匀备用。锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。炒匀后便可出锅码盘。
做法二、速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁,锅烧热下少量油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒迅速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。
做法三、把玉米剥粒,青红椒切小粒。锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。炒锅不放油,直接把松子仁煸香。开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。下玉米粒翻炒。调入适量盐。大火炒匀即可出锅。盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。
松仁玉米的食物相克知识
玉米和海螺一起吃会身体不适,玉米和田螺一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒。
玉米的营养价值
玉米的营养成分比较全