薏米红豆粥的禁忌薏仁的功效和作用及食用方法.docx

文档介绍：薏米红豆粥的禁忌 薏仁的功能和作用及食用措施

　　薏米也被称之苡米、苡仁，是一种普遍的食物，也可以常常食用的一种食物，尚有在中药上它也是一种常用的。它性味甘淡微寒，对于清热排脓， 薏仁的功能和作用及食用措施

　　薏米也被称之苡米、苡仁，是一种普遍的食物，也可以常常食用的一种食物，尚有在中药上它也是一种常用的。它性味甘淡微寒，对于清热排脓，.
　　　　薏仁的功能和作用
　　1、抗癌防癌：
　　在国外薏米尚有着抗癌食品之称，由于它具有一种硒元素，这样元素能有效的克制癌症细胞的繁殖，对于部分癌症有着辅助诊断的作用，特别是肺癌，更是合适，也可以减轻部分患者在化疗时的副作用，健康的人群常常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的减少了肿瘤发病率。
　　2、健脾胃、促代谢：
　　由于薏米里所含成分，含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成分更是很需求的，这样的话常常吃薏米可以较好的增进新陈代谢，从而进一步的减少肠胃的承当，承当少了，我们的脾胃自然而然就开了。由此可见，消化不良者，慢性肠炎者，常吃薏米是有着很不错的疗效。
　　3、美白肌肤：
　　薏米也是一种很不错的美容食品，由于它具有维生素E，维生素E可是我们肌肤美容的一种必不可缺的元素，常常食用薏米皮肤可以起到一种较好光泽细腻效果，对于粉刺及色斑所有有着较好的消除改善作用，对于部分病毒感染的引起皮肤问题也有着一定的克制作用。
　　4、利水渗湿：
　　在中医里薏米是一种较好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。
　　5、护发：
　　薏米的营养价值很之高，它的营养成分对于避免脱发，滋养发根所有有着较好的作用，使我们头发柔软光滑。
　　6、防治脚气病：
　　诸多也许不懂得薏米尚有防治脚气病之功能，其实它对防治脚气病有着十分明显的疗效哦，由于薏米富具有维生素B。
　　薏米的作用及功能可见很之多，是一种不可多的食物。它的吃法也可诸多样，做成粥食用也可以，煮成汤类也不错，不管是正餐还是佐餐所有可以，是一种健康的食疗。　　薏仁的食用措施
　　1、薏苡仁粥
　　材料：薏苡仁15克，粳米50克，两者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
　　功能：具有健脾祛湿的功能。合用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛和夏季保健。
　　2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，，调入精盐即成。
　　功能：具有健脾祛湿的功能，合用于夏季暑湿的保健。
　　3、薏米银耳羹
　　材料：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。
　　做法：
　　，莲子、银耳放入凉水中发透。
　　，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。
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　　4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
　　材料：薏苡仁30克，