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马黛茶的功效
日落将我带到露宿的地方，我喝了很多马黛茶，很快就搭好
马黛茶的功效
日落将我带到露宿的地方，我喝了很多马黛茶，很快就搭好过夜的床。 虽然风又冷又强，我却从未曾睡得如此舒适平稳。 ――达尔文《小猎犬号之旅》1836年 布宜诺斯艾利斯流行着以下两种说法，第一种说法是“咖啡的历史就是阿根廷的历史”， 其次种是类似不到长城非英雄，叫做“不喝马黛茶就不算来到阿根廷”。这让人不免怀疑，马黛茶或咖啡，到底哪一样才是这个民族的最爱？其实马黛茶、咖啡和布宜诺斯艾利斯人的关系，就像正室夫人、情人和丈夫的关系一样。 马黛茶在这片土地只哺育听天由命的印第安人时，就起先效劳于他们。那时马黛茶是饮料、是药、是食物，能够治疗几乎一切疾病，被视作包含了神的恩典的能量源泉。16世纪早期，第一批西班牙冒险家在布宜诺斯艾利斯登陆，看到满眼神奇的原始森林，根本没有他们朝思暮想的金子。这些人精疲力竭，多亏殷勤的印第安人款待才得以活下去。印第安人送给他们的食物之一就是马黛茶，这是欧洲人第一次见识到这种奇妙的茶是如何治疗疾病、让人振作精神的。这次冒险以失败告终。 半个世纪后，其次批西班牙人来到布宜诺斯艾利斯，这次的侵略者装备更加完善，也更加目中无人，他们以神的子民自居，自认有权为成为这片“荒蛮之地”的主宰，自此开启了血腥的殖民时代。很快，殖民者便发觉当地人安康欢乐的隐私――马黛茶，屡次试图向欧洲外乡推销，无奈宫廷对这种带梗的粗茶叶根本不买账，直到18世纪马黛茶才始有销路。 不过这批殖民者在阿根廷留下的不只是灾难，还有子孙。他们大多不携家眷赴任，于是在当地与印第安女人寻欢；当他们拍拍屁股离开时，他们的儿子却恒久留了下来。那些背负着耻辱的孩子被父母双方的种族所唾弃，只好与牲畜为伴，每天生活在马背上，用牛皮和他的族人换取马黛茶和酒。他们被称作“高卓人”，也就是孤儿的意思，但这些人日后演化为这个民族中最刚烈、阴郁、强悍的战士。在阿根廷独立斗争时，他们便是斗争的主力――去抵抗自己父亲的血统，这是多么荒唐的现实。 说来也好玩，马黛茶这种冬青植物只能自然地生长在南美洲一带的阿根廷、乌拉圭等国，就像高卓人一样，不管如何被变更，也只能扎根于这片土地。无怪乎如今人们说起马黛茶时总要提起高卓人，不仅因为他们发扬了马黛茶的饮茶传统，更是因为这种包含在血缘中的不行说的因果。 而咖啡那么是另一个迥然不同的故事。众所周知，咖啡完全是由欧洲殖民者在南美洲建立起的产业与****俗，它是完全异乡的、混血的历史。随着阿根廷90年头大规模的移民政策的实施，咖啡加速融入这个民族的血脉，它的醇香与成效折服了人们。你会看到布宜诺斯艾利斯的咖啡馆星罗棋布，简直每隔几步就是一间。 马黛茶和咖啡在布宜诺斯艾利斯绝