文档介绍：《技术与设计2》知识点汇总解析
普通高中通用技术
流程与设计
普通高中通用技术
本章教学内容安排
教学内容
教学课时
第一节 了解流程
1
第二节 流程的基本组成与描述
1
教学思路
导入
流程设计的基本因素
流程设计的步骤
流程的设计
普通高中通用技术
教学目标：
1、流程改进的目的和意义。
2、根据已有流程，指出可改进之处，提出优化方案 。
3、知道流程的改进与工艺水平的提高，以及设备、材料、管理等密切相关 。
4、针对确定的流程，分析流程优化应考虑的因素。并进行改进性设计。
第四节 流程的改进设计
普通高中通用技术
教学思路
导入
流程改进的目的
流程改进的条件
流程改进的步骤
流程改进的内容
普通高中通用技术
讨论与分析：
1、商场采用传统的销售模式，顾客买商品的过程是什么样的?
售货员开出的交款单
顾客购买商品
售货员拿出商品
满意否？
收款处交款
再回到柜台找售货员提货
满意
顾客挑选商品
不满意
普通高中通用技术
顾客到商场购买商品
顾客直接到货架前挑选
放入购物篮
到出口处验货交款
购物完成
2、现在商场改为超市的销售模式，顾客购买商品的过程又是什么样的？
通过对前后的两个不同的售货流程框图的比较、分析，明确流程优化的目的和流程优化的内容是什么？
普通高中通用技术
一、流程改进的目的
随着社会的发展，为了满足人们物质和精神生活的需要，提高生产效率、产品质量和经济效益，就成为改进流程的一个目的。
普通高中通用技术
二、流程优化的内容：
环节和时序
流程的优化往往因不同的情景、不同的目的而体现出不同的目标和要求，进而也体现出不同的特点，流程可以是整体的改进，也可以是某一环节的改变，还可以是某一时序的改变。
普通高中通用技术
餐厅结帐的流程改进
确认结账要求
得到客户付款并询问客户是否需要发票
回到收款台取得零钱和发票
取得账单给客户过目
将发票和零钱交给顾客
改进前的流程
普通高中通用技术
改进后的流程
确认结账要求
得到客户付款并将发票和零钱交给顾客
取得账单、零钱和发票
普通高中通用技术
三、流程优化的条件
流程优化需要一定的条件，它建立在设备和工艺水平提高的基础上，建立在对流程内在机理进一步研究的基础上。
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银行取款流程的改进
填单
付款
存单
记账
报数
付款
记账
银行原来取款的流程
银行改进后取款的流程
普通高中通用技术
流程的改进一般有以下几个步骤：
1、分析流程的现状：
对流程进行改进，首先需要了解流程各个环节的意义和作用，以及前后顺序关系，然后透切的分析与流程有关的各种因素（如环境、设备、资源、工艺条件等）。
四、流程改进的步骤
普通高中通用技术
2、确定改进的目标和要求：
在充分了解和分析流程的因素和关系之后，我们就要根据实际需要进行综合考虑，权衡利弊，最终确定改进的目标和要求。
3、确定改进的方案：
根据改进的目标和要求，对流程的各种因素再进行充分的分析理解后，改进的方案也就不难确定。其方法一般有以下三种情况：
（1）对环节进行改进（如合并删减等）
（2）对时序进行调整改进。
（3）对环节和时序都进行调整改进。
普通高中通用技术
1、张肖君的爸爸妈妈都在工厂上班，中午放学后她要自己做饭吃。家里只有一个煤炉，每天做饭的环节有：
洗菜切菜：需要10分钟。
淘米：需要3分钟时间。
烧饭：需要20分钟。
炒菜：需要15分钟。
按照这些环节顺序做下来，张肖君每天需要48分钟的做饭时间。其流程如图所示：
洗菜切菜
淘米
烧饭
炒菜
就餐
10 min
3 min
20 min
15 min
案例分析：
普通高中通用技术
1、分析流程的现状：对做饭的流程进行了分析，发现流程的四个环节中，在烧饭环节的20分钟时间内，人是不需要全程参与，这段时间可以腾出手来洗菜切菜。
2、确定改进的目标和要求：目的是尽快的做好饭，要求在完成任务的基础上，缩短做饭的时间。
3、确定改进的方案：根据上面的分析和目标要求，我们可以把洗菜切菜与烧饭合并为一个环节在20分钟内完成。
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洗菜切菜
淘米
烧饭
炒菜
就餐
10 min
3 min
20 min
15 min
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2、随着张肖君家里安装了管道煤气，新买了煤气灶。设备条件变化