文档介绍：餐饮食品安全应急方案
餐饮食品安全应急方案
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餐饮食品安全应急方案
餐饮食品安全应急方案
【篇一：餐饮食品安全应急方案】
食品卫生安全应急方案
为了有效应急处理酒店内可能发生的食品卫生明确分工，落实职责，遵从指挥，保证到位。
四、事故责任追查。
1、对致使事故因由的有关责任人进行严肃追查。
2、对事故瞒报、谎报和不实时上报的行为进行严肃追查。
3、对事故办理中的玩忽职责、推诿扯皮等影响应急方案顺利实行的行为进行严肃追查。
【篇二：餐厅食品安全应急方案】
食品安全事故查验应急方案
、目的
为了有效的预防食品污染，有效的应付餐厅突发污染事件，保证
应急事件的反响能力，保障全部人员的健康、生命安全和企业财富，防备和根绝食品污染对人员健康的危害，为了增强餐厅查验工作的
质
量控制和企业的管理，特拟订本方案，保证一旦发生餐厅食品污染
事
件及安全事故时，能实时、规范、科学、快速有效地控制。
2、合用范围
合用于餐厅及四周用餐环境。
3、组织管理机构和人员职责：
：成立食品安全管理领导小组组长：杨志勇
副组长：宋克进 各现场主管
组员：张军义
在领导的一致指挥下，负责落实，指挥餐厅突发事件现场和检查办理工作，采纳有效举措控制事件、检查原由，减少事故发生和财富
损失。
餐饮食品安全应急方案
餐饮食品安全应急方案
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餐饮食品安全应急方案
预防与应急办理的组织成立、人员培训、技术和物质等的落实，指挥
实验室污染突发事件的现场和检查办理工作。
，完美制度、规范举措、责任到人和检查敦促，按科室一致安排办妥全部防备实验室污染及安
全事故的管理工作。
，每一个人都要仔细负责履行实验室的各项制度，特别是实验室安全管理制度、各样有毒有害易污染实验室和其四周环境的物件及废物的管理制度等的履行；对安全隐患实时清除，对不可以清除的应实时报告有关部门实时清除，对可能突发的实验室污染事件而存在的安全隐患应采纳快速有效的控制举措，并实时向实验室污染预防及应急处理专业小组报告；同期间采纳有效的防备举措。
,应立刻按实验室污染突发事件办理的技术规范，采纳有效举措控制事件、检查原由，减少人员伤亡的国家财富损失。
4、应急办理程序
，一定赶快逐级向科主任、预防科、公安机关报告，最迟不高出2小时。
，应立刻进行医学检查，同时对危险源采纳安全办理举措。
、被盗，立刻向公安机关报告，并踊跃配合对放射事故的检查，做好善后工作。
、有害物质泼溅在工作人员皮肤或衣物上