文档介绍：序号
品种
批次
检测项目
时间
1
火锅底料
2
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、脱氢 乙酸、苯甲酸、山梨酸、苏丹红I-IV
--季度
2
食用农产品 （鱼、鸡）
4
吠喃哇酮代谢物、味喃它酮代谢物、味喃西
序号
品种
批次
检测项目
时间
1
火锅底料
2
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、脱氢 乙酸、苯甲酸、山梨酸、苏丹红I-IV
--季度
2
食用农产品 （鱼、鸡）
4
吠喃哇酮代谢物、味喃它酮代谢物、味喃西林代 谢物、味喃妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、 培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、氯零素
3
糕点
5
酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜 蜜素、脱氢乙酸、丙酸、安赛蜜铝的残留量、菌 落总数、大肠菌群、零菌计数
4
食用植物油
（学校食堂）
4
酸值/酸价、过氧化值、总碑、铅、溶剂残留、 苯并（a）花、抗氧化剂（BHA、BHT、PG、TBHQ）、 黄曲霉毒素B1
5
大米（学校食 堂）
4
汞、铅、镉、铭、黄曲霍毒素B1、无机碑
6
面制品
3
生湿面制品：苯甲酸、山梨酸、脱氧乙酸、硼砂、 柠檬黄、日落黄、铝
发酵面制品：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜 素、糖精钠、柠檬黄、日落黄、铝
三季度
7
月饼
6
酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸 及其钾盐、粳精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色 剂（按产品具体色泽定）、铝的残留量、菌落总数、 大肠菌群、霉菌计数
8
食用植物油
（企业食堂）
4
酸值/酸价、过氧化值、总碑、铅、溶剂残留、 苯并（a）花、抗氧化剂（BHA、BHT、PG、TBHQ）、 黄曲霉毒素B1
四季度
9
大米（企业食 堂）
4
汞、铅、镉、铭、黄曲霉毒素B1、无机碑
10
腌腊肉制品
3
亚硝酸盐、胭脂红、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、 过氧化值、铅、总碑、、瓦菜红、克伦特罗（限 畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、莱克多巴 胺（限畜肉制品）
11
炒货
2
黄曲霉毒素Bls甜蜜素、糖精钠、铅、酸价、 过氧化值、二氧化硫、纽甜
合计
41
序号
品种
m
检测项目
时间
1
猪肉
2
克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯窑素
二季度 四季度
2
牛肉
2