文档介绍：各样水果储藏方法大全40908
各样水果储藏方法大全40908
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水果储藏方法
热带水果最怕冻
热带水果大多数都怕冷，不宜放在冰箱中冷样水果储藏方法大全40908
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枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可
能有少许的湿，不用此外换新的报纸，这样可保留四五天，荔枝颜色
依旧鲜嫩，肉质依旧可口。
8、葡萄用洁净坛子储藏，它维生素丰富，但也易烂，精选时应挑
果粉显然，果蒂未干且未脱落的。适宜的储蓄条件温度是零下一度至
0度，相对湿度为90%--95%，如果想储蓄更久，可用一口洁净坛子，
用洁净布蘸70%的酒精擦拭内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与
层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长
时间。
9、猕猴桃的低温保鲜。它营养丰富，维生素C含量最高，但它
的特性是“七天软，十天烂，半月坏一半”。它适宜在零下1度至0
度的冰箱保留，并且猕猴桃不能与苹果和梨一同储蓄，因为苹果和梨
都容易释放乙烯，会加快果肉成熟腐化。
10、西瓜宜放阴凉处或冰箱内保留，另可精选表面圆滑的成熟西
瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，然后装入塑料袋里密
封好，置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样寄存的西瓜保鲜
期可延伸数倍，并且西瓜表面色泽不变，味道甜润如初。
11、火龙果在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰
撞，保留期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可
超过2个星期。
12、成熟的木瓜果肉很软，不易保留，购回后要立刻食用。若不
是马上食用，则可选购尚未熟透之果实，只需将木瓜放置通风阴凉处，
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待果蒂接着处渐软即可食用。若想让木瓜加快熟黄，亦可将其埋在米
中。
13、将秋季采摘的苹果保留到冬天吃，是要讲究技巧的。应当先
将无机械损害的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然
后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：（1）、
水缸贮存法先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满
洁净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸
内，装满后用一张塑料膜关闭缸口。这种寄存法可贮存苹果5个月，
完好率达90%以上。
（2）、木箱贮存法在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每
个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然
后封盖，放在阴凉处。这种寄存法一般可贮存苹果6个月
14、猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保留两个星
期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分