文档介绍：2022年蛋糕店工作计划
作为一名蛋糕店的店长我现在布满了动力，过去的一年已经过去了，在工作当中我现在还是特别清晰的意识到了这些缺点，不管是做什么工作应当主动地去担当起责任，过去的一年来的工作我都有仔细的落实好，展望2022年
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高校学生，80、90后，情侣。
二、创业打算的个人状况
三、市场评估
目标顾客描述：
(1)成熟小区里的居民、有兴趣试图亲身体验制作西点的人群；
(2)周边多个幼儿园、学校的学生，也可承接小型生日Party；
(3)年轻人、尤其是恋人。
市场容量或本企业估计市场占有率：
本企业锁定上上层为竞争对手，力争在半年内，让周边小区的目标顾客都知道有我这家店的存在，并在一年内争取分散对方20%的客户流向我这里。
市场容量的变化趋势：
(1)商圈日趋成熟，能带动人气、促进消费。
(2)新开发的新城区，将城市延长并扩大，同时类似同行也会因新城区的开发而应运而生，抢占市场份额。
竞争对手的主要优势：
(1)经营时间长，已具备肯定规模；
(2)知名度高，熟客累积多；
(3)布置温馨、感觉舒适；
(4)开发、经营的品种繁
竞争对手的主要劣势：
(1)经营者半路出家，不专业；
(2)蛋糕和饼干的口感粗糙，不细腻；
(3)对客户的指导和效劳不是许多；
(4)用料许多限制，不提要求就不供应
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(1)借助品牌效应；
(2)口感好，可以和知名品牌相媲美；
(3)效劳和指导上较专业；
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(1)只靠灯箱吸引过往客人；
(2)经营品种少，不能够满意全部DIY迷们的需求；
四、市场营销打算
地点
（1）选择该地址的主要缘由：
，有买蛋糕的客户就会有做蛋糕的客户；
，居民入住率高，四周有五个幼儿园，都是潜在客户群
，客户自然而然对这个DIY新店的质量会有好感；
（2）销售方式（选择一项并打）：
将把产品或效劳销售或供应给： 最终消费者 □零售商 □批发商
（3）选择该销售方式的缘由：
效劳性行业，面对终端消费者
五、企业组织构造
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个体工商户□有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业
:DIY烘焙坊
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(1)人事部：负责人事治理。
(2)创意部：负责设计各种蛋糕造型。
(3)选购，后勤部：负责企业的选购及后勤卫生。 (4)销售：负责企业销售治理。
(5)财务部：负责企业资金流入及流出。
六、固定资产
工具和设备
依据猜测的销售量,假设到达100%的生产力量,企业需要购置以下设备:
交通工具
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办公家具和设备
办公室需要以下设备:
固定资产和折旧概要
七、流淌资金（月）
原材料和包装
其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
2022年蛋糕店工作打算
蛋糕店有很大的进展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
一、蛋糕店概况