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(一)巴国南瓜饼
材料:
.
做法:
.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟
;
.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,个人收集整理-ZQ
(一)巴国南瓜饼
材料:
.
做法:
.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟
;
.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形
;
.粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可.
【贴士】:
.南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生地现象
;
.做这种原料地址心或许小吃,
都应该用低油温或许中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高
温炸香为止;
.本品有油炸过程,需备色拉油约克.
(二)芝麻南瓜饼
材料:
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
做法:
、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂
蜜、面粉、然
后做成大小同一地圆饼,再沾上面包糠待用资料
、坐锅,倒入食用油,点火,到成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成
.
【特点】:酥松甜糯,香味醇厚.
(三)油煎南瓜饼
材料:
糯米粉克,南瓜克,白糖克,生油,豆沙克.
做法:
.南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮
.再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉
成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油地盆里冷却,再搓成长条,摘成只坯子
.资料个人
收集整理,勿做商业用途
.将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚地圆形皮子
;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯.
.将平锅烧热,,用小火煎成两面微黄色即成.
【用法】:任意食.
【效用】:润肺健脾,镇咳化痰
.适用于肺燥咳嗽、脓痰等症
(四)椰香南瓜饼
材料:
主料:南瓜
辅料:元宵粉
调料:白糖、椰茸、食用油
做法:
、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一地圆饼待用;资料
、坐锅,倒入食用油,点火,到成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色.
、装盘撒上椰茸即可
【特点】:酥松甜糯,香味醇厚
(五)红豆南瓜饼
材料:
1/2
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南瓜红豆沙糯米粉豆苗糖
做法:
、红豆要预先煮成红豆沙,或是买现成地红豆沙也可,自己做好了,还能够做别地吃,.
、南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一次性手套地哦.
哈哈.
、南