文档介绍：-
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经营方案
工程名称：师高等专科学校食堂效劳工程
供应商全称(加盖公章)： 千喜鹤饮食股份
地 址： 机，磨制真正的原味豆浆。
2楼提供回族自选餐、汉族自选餐、冒菜组，面粉组和小吃系列等多个产品系列，最大限度地满足就餐人员的饮食需求。
特色餐厅将开设面庄、主食糕点、饵丝、米线、水饺、砂锅、原味豆浆等档口，为贵校师生供应丰富的早餐品种，并确保早餐主食把戏不少于5种，小菜品种不少于6种，烫粥不少于6种，砂锅品种不少于3中，各类面条、米线、水饺、抄手等，总品种数量不少于20个品种；
面条 粥类 主食、糕点
、晚餐
午餐、晚餐时，所有档口全部营业，涵盖各品种营养套餐、盖饭、精品小炒、蒸菜、烧菜、干锅、砂锅、煲汤、冒菜、主食糕点、小吃、炸串类、面庄系列、炒饭炒面、原味豆浆等，各档口供应总品种数量不少于 30余种；
精品大锅菜
根据学生营养午餐各类食物的供应量标准制作各类〔粮食类、动物性食品、大豆及豆制品、蔬菜〕的多种精品菜，根据学生自己的个人口味自由选择搭配菜品最大限度的满足学生就餐的营养需求。
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主食糕点:中餐、晚餐依旧为贵校师生们提供各类主食，满足来自不同地区师生就餐需求。
盖饭:提供多品种就餐选择，根据点餐的品种不同，价格会有一定差异。
砂锅:利用我公司的保障经历，结合贵校师生们的就餐需求，提供各类砂锅，丰富师生们的就餐选择。
煲汤:保证就餐师生们的营养摄入，开设各类原味煲汤、瓦罐汤等营养、安康又富有特色的煲汤效劳。
冒菜:在食堂为贵校师生们提供冒菜，包括多品种蔬菜、肉类，制作口味可根据就餐者的需求调整，充分满足就餐者的饮食需求。
蒸菜;根据保障的需要我们供应各种特色蒸菜并根据季节的特点增加其它系列品种。
小吃、炸串类:根据就餐人员的喜好，我们将提供酸辣粉、麻辣烫、等川渝特色明显的风味小吃；除此之外，还会提供、、东北等各种地方风味小吃。
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回民餐厅
针对师高等专科学校的回族学生餐饮保障，我公司将会招回族厨师，根据他们的饮食****惯，由专人制作，在制作过程中严禁使用猪油及猪肉。
提供包房及接待效劳
我公司进入师高等专科学校进展饮食保障，将运用我公司自身的优势，为师高等专科学校提供以滇菜、本地特色菜为主，其它菜系为辅，结合南北美食于一体的宴席接待餐效劳。
同时我们也将为师高等专科学校提供学生生日宴会、各类接待餐、会议餐等多样化的饮食宴请效劳，最大限度的满足师高等专科学校广阔师生饮食需求。
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(四)、食堂的周食谱及菜品价格
第一周食谱
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
早餐品种
晚餐品种
晚餐品种
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
早餐品种
中餐品种
晚餐品种
杂酱面条
宫保鸡丁
红烧肉
杂酱面条
酸菜鱼
红烧鱼丸
杂酱面条
红烧肉
魔芋烧鸭子
杂酱面条
卤鸡腿
清蒸鱼
杂酱面条
魔芋烧鸭子
红烧鱼
杂酱面条
宫爆鸡丁
五香卤肉
杂酱面条
五香卤鸡腿
清蒸鱼
焖肉面条
泡椒鸡
蒜苔肉丝
焖肉面条
火腿炒鸡蛋
卤鸡腿
焖肉面条
香辣鱼块
菠萝肉
焖肉面条
红烧肉
黄焖鸡
焖肉面条
宫保鸡丁
青椒回锅肉
焖肉面条
酸辣鱼
辣子鸡
焖肉面条
红烧鱼
凉白肉
杂酱米线
玉米肉末
卤鸡腿
杂酱米线
鱼香肉丝
青笋肉片
杂酱米线
宫保鸡丁
青椒炒肉
杂酱米线
豆腐干炒肉
凉灰蛋
杂酱米线
青椒鸡片
豆干肉片
杂酱米线
生炸鸡
青笋炒肉
杂酱米线
红烧肉
平菇炒肉
焖肉米线
青椒肉片
豇豆肉片
焖肉米线
腌菜肉沫
豇豆回锅肉
焖肉米线
火腿鸡蛋
木耳肉片
焖肉米线
小瓜炒肉
干豆回锅
焖肉米线
豆干回锅肉
莲白肉丝
焖肉米线
菠萝肉
平菇肉片
焖肉米线
青椒炒肉
蒜苗炒肉片
杂酱饵丝
回锅肉
小瓜肉片
杂酱饵丝
蒸鸡蛋
芹菜肉末
杂酱饵丝
蒸芙蓉蛋
韭菜肉丝
杂酱饵丝
平菇肉片
花菜炒肉
杂酱饵丝
洋瓜炒