文档介绍：桑椹栽培技术规程（绿色食品）
1范围
本标准规定了绿色食品桑根的产地条件选择、苗木标准及整地、 施肥、田间管理、收获。
本标准适用于上海奕鲜农业有限公司上海桑根基地绿色食品桑 根的生产。
2规范性引用文件
NY/T391-2000桑椹栽培技术规程（绿色食品）
1范围
本标准规定了绿色食品桑根的产地条件选择、苗木标准及整地、 施肥、田间管理、收获。
本标准适用于上海奕鲜农业有限公司上海桑根基地绿色食品桑 根的生产。
2规范性引用文件
NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件
NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则
NY/T394-2000绿色食品 肥料使用准则
NY/T750-2003绿色食品热带、亚热带水果
3定义
绿色食品：系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污 染的安全、优质、营养类食品。
4产地条件
，极端最低气温为-，年平均日照
，无霜期230天。
土壤条件
土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。--。
土地平坦，灌排配套，旱时能灌溉，连续阴雨时能排干
5桑园建园
园地规划
修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，果园周围种植 与桑葚无共同病虫害的冬青树作为防护林。
种植品种
“大十”、“红果2号”、“台湾种”和“白玉皇”
栽植时间
在12月〜翌年2月春梢萌芽前栽植。
栽植密度
“大十”品种由于长势旺盛栽植密度为2*., 420株/亩。
其他品种长势中庸，*, 550株/亩。
定植
挖宽40cm，深40cm的定植穴，挖好后沟底铺一层有机肥，有机 肥量以每亩1吨为宜，再覆一层土，然后按80cm株距定植。定植完 后上一次定根水。
6栽植技术
第一年苗木定植后，在发芽前离地面20CM处剪去苗干即为主干， 当年培养成2-4根支干，（水肥条件好的园子可在新梢长到30CM时 摘心，当年养成第二支干）第二年5-6月份桑果收获后，离地面50CM 处剪定，发芽后每支干留2-3个生长芽，每株养成3-6拳，第三年收 果后离地面60CM处剪定，当枝条长到30CM左右时疏掉细弱和卧扶枝
条（长江流域此时可通过摘心增加枝条数）。冬季疏掉细弱枝条和干 枯枝条。
7水肥管理
果桑与叶用桑不同，要重视施肥质量，强调氮，磷，钾的配合， 多施有机肥和钾肥。成龄园催芽肥在3月以前施入，每亩施复合肥 50KG，4月上旬幼果期施肥以复合肥，亩施30KG，收果伐条后以氮肥 为主，配施复合肥肥，6月下旬追肥，亩施20KG尿素和30G复合肥， 冬肥以有机肥为主，亩施有机肥1000kg，适时灌溉和排涝，果实膨 大着色至收获期间尽量少浇水。
8病虫防治
上海地区果桑主要病害，菌核病、赤锈病和白