文档介绍：: .
约计：151000---195000
生产加工管理体系
。使用物流库存电脑软件处理。
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，材料质量审核。
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策划书范文
分店营运管理体系
A. 订货排班标准：。
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：正式白牌店长---实习蓝牌店长---见习红牌店长---带训白牌部
长---正式白牌部长---实习蓝牌部长---见习红牌部长---带训白牌迎宾---正式白牌迎
宾---实习蓝牌迎宾---见习红牌迎宾---带训白牌服务员---正式白牌服务员---实习蓝
牌服务员---见习红派服务员店长岗位表
岗位目标：
1. 负责维护餐厅日常营运及监督和跟进餐厅 QSC 与 6S。
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餐饮项目策划方案
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策划书范文
，合理的排班。
具体工作细节：
1. 日常的值班工作，负责餐厅营运及品质、服务、清洁与顾客满意度，监
控产品与半成品的质量与员工的操作、出品与服务速度及态度是否达至标准，在
高峰期进行有效管理，使服务达到有效、快速，处理餐厅的突发事件及顾客投诉，
搞好公司的促销活动及提升营业额。
2 根据周用量表和实际情况做生产计划，并依据客流量与重大客观因素做生
产调整。
3 根据日常的人工需求作好排班计划，并在日常的工作中进行有效管理，控
制好人工，提高利润。
4 对定时巡视餐厅，实施并监督 6S，定期进行各区 6S 的评比;对餐厅的仪
器设备进行巡查、维护，并对电工的日常工作与设备维护工作进行监督。
5 负责点数，进行存货盘点，控制产品差异，作好利润的提升，制定好存货
盘点表,并计算周用量表、月用量表。并在月末进行月结，总结当月的各项计划
与任务的完成情况，根据实际情况与上级的要求制定下月计划，对当月的差异情
况进行总结并制定下月控制计划。
6 负责订货，根据存货盘点表及历史同期数据向总部配送中心订货。
7 负责跟进与对外的工作，维护客户关系，拓展新的客户。进行商圈调查，
了解餐厅周围的商业环境及竞争对手的资料。
8 负责员工的招聘、建挡、培训、考勤、考评及职业规划，对员工进行前期
的筛选，入职介绍与建立员工挡案，制作考勤卡并负责员工的岗位理论知识培训
与公司的企业文化介绍，与其他员工一起评选月度优秀员工与服务之星;配合公
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