文档介绍：薏米红豆粥的禁忌与作用【3篇】
薏米红豆粥的食材是薏米和红豆，熬薏米红豆粥是有许多技巧和讲究的。
薏米很硬，红豆也很硬，假如放在锅里始终熬，也许熬一个多小时还不烂，很铺张火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。
薏米红豆粥的禁忌与作用【3篇】
薏米红豆粥的食材是薏米和红豆，熬薏米红豆粥是有许多技巧和讲究的。
薏米很硬，红豆也很硬，假如放在锅里始终熬，也许熬一个多小时还不烂，很铺张火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。
方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。
其次种方法更简洁，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗洁净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。
这是特别省事的，也最节约能源的，不用去熬。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。
由于熬粥的时候，水放得许多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。
假如是夏天，上午就得争取把它喝完，由于喝到下午就馊了。
沉底的那些薏米和红豆依旧可以吃，假如觉得口感不太好，可以拌点白糖。
薏米红豆粥成效 篇二
1、薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之成效，由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体汲取，同时不给脾胃造成多大负担。
2、关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。
我们千万不要以为肿就是水肿。
试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流淌，滞留在体细胞之间，使人体快速膨胀起来。
水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。
去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥成效，既能减肥，又不伤身体。
尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
3、湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。