文档介绍：各样水果储藏方法计划大全
各样水果储藏方法计划大全
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水果储藏方法
热带水果最怕冻
热带水果大多数都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不单营养成分制饮品，
清爽又美味，但往常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫
生水分又易发散。 你能够把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻， 做成柠
檬冰，做饮品时直接放入，清冷又芳香。假如想储藏更久些，把切片
后的柠檬放入密封容器， 加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就能够保留一个
月。
7、荔枝用报纸保鲜。荔枝甘甜多汁，却很不简单寄存。将新鲜荔
枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可
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能有少量的湿，不用此外换新的报纸，这样可保留四五天，荔枝颜色
依旧鲜嫩，肉质依旧可口。
8、葡萄用洁净坛子储藏，它维生素丰富，但也易烂，精选时应挑
果粉显然，果蒂未干且未零落的。 适合的储蓄条件温度是零下一度至
0 度，相对湿度为 90%--95% ，假如想储蓄更久， 可用一口洁净坛子，
用洁净布蘸 70% 的酒精擦抹内壁，把葡萄一层一层放入缸内，层与
层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长
时间。
9、猕猴桃的低温保鲜。它营养丰富，维生素 C 含量最高，但它
的特征是“七天软，十天烂，半月坏一半” 。它适合在零下 1 度至 0
度的冰箱保留， 而且猕猴桃不可以与苹果和梨一同储蓄， 由于苹果和梨
都简单开释乙烯，会加快果肉成熟腐化。
10、西瓜宜放阴凉处或冰箱内保留，另可精选表面圆滑的成熟西
瓜放入 10% 左右的食盐水中浸泡 15 分钟左右，而后装入塑料袋里密
封好， 置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样寄存的西瓜保鲜
期可延伸数倍，而且西瓜表面色彩不变，滋味甜润如初。
11、火龙果在 5℃～ 9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰
撞，保留期可超出一个月。在 25℃～ 30℃的室温状态下，保质期可
超出 2 个礼拜。
12、成熟的木瓜果肉很软，不易保留，购回后要立刻食用。若不
是立刻食用，则可选购还没有熟透之果实， 只需将木瓜搁置通风阴凉处，
待果蒂接着处渐软即可食用。 若想让木瓜加快熟黄， 亦可将其埋在米
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中。
13、将秋天采摘的苹果保留到冬季吃，是要讲究技巧的。应当先
将无机械损害的成熟苹果选出来，在