文档介绍：酒吧创业计划书
酒吧创业安排书1
酒吧商业安排书经营目标:打造最具影响力的消遣场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,。
可行性分析
业务和趋势
酒吧以慢摇主题为主,以欧酒吧创业计划书
酒吧创业安排书1
酒吧商业安排书经营目标:打造最具影响力的消遣场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,。
可行性分析
业务和趋势
酒吧以慢摇主题为主,以欧美时尚音乐R&B-节奏布鲁斯为主题,,而是内敛恬豁,,特别符合人体轻松摇摆的速度,“慢摇吧”音量不象DISCO那样响彻云霄,而是滤音澄澈,,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。
酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型,甚至金碧辉煌的龙椅,造成剧烈的反差,给客留下深刻的印象。这类酒吧20xx年起在DISCO日渐衰微的中国大城市中初露端倪,很快得到快速发展,现已取代DISCO,成为主流消遣消闲方式,并辐射全国引领时尚。
创新:现中国慢摇吧百花齐放,基本上都是一个模式,而且大部份酒吧没有专业经营管理人员,一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。我参加过中国七省的酒吧筹备、管理、经营,结合全国酒吧理念与阅历,把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合,使酒吧更显品位与档次,更具卖点及竟争力。
市场现状
目前厦门酒吧消遣市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。及交友吧,紧贴发达城市相续出现,并火爆鹭岛,掀动厦门消遣产业经济的旺盛,并哺育了浩大的“夜店咖”,也吸引了前赴后继的外地和本地的投资者。
目标市场
厦门夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于18-40岁之间为主要群体,慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,消遣消费较强的人群。
厦门人口约361万,岛内常驻180万左右,可能消遣消费人群约占1/6大约60万,(指人均消费60元以上,每月三次以上,每月消遣消费约200元者)既6亿每月。但厦门消遣消费主要分为“AA制”和“玩家”“带家”。玩家:出钱请人去玩的人群,带家即吸引或带动别人去玩的人群。这两种人群互得益彰同重要。
保守估算,厦门这类消费群体每月消遣花费12000万元,每天约400万元。这块蛋糕将由厦门最前卫及最具特色的消遣场所瓜分。目前重庆较前卫的消遣场所不足100家(含大型夜总会),平均每家日营收10万元,操作越好市场份额越大。
对手分析:
我们主要面对的竞争对手是来自厦门一些目前趋势较好的酒吧:1801、杜尚、路易one
战略态势
第一,在竞争方面我们有更好的优势。我们有设计管理过多家消遣场所的阅历,并在多
个城市打过集团战,取得垄断性的成功。现在,在厦门我们有深厚的社会基础和广袤的人际关系。这样在人员上我们占优。
其次,在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的阅历,别人没有的我们有,别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。
第三,我们拥有国内最好的DJ,在技能上我们占优。
我们不但要取得一个点的胜利,我们还要取得点,线,面的发展,全面占据厦门市场。对厦门消遣市场的同行,,。
经营策略:
慢摇吧加三十个包间
时尚动感慢摇吧:
时尚动感慢摇吧-复古装修,简约线条,跳动的画面,国DJ打造的动感音乐、全彩的激光、撩动迷人的腰肢,香熏花的气息掺和着混合酒的香味带给泡吧一族激情与暧昧。高档商务包间:
精致、舒适、人性化的装修加上一对一的服务。当地应酬关系。
酒水定价政策
我们的酒水售价与其它酒吧平齐,毛利在55%以上,不会卷入任何价格战。除总经理、经理外,无签免,折扣,赠送。客人唯一能获得折扣的方法是预存消费卡。
服务意识
我们将培训工作人员良好的工作看法,超前服务意识和环境氛围促销意识,而不是令人苦恼的干脆式推销,为提高员工主动性我们将实行目标利润嘉奖制度。
组织架构
我们实行董事会监督,总经理负责制,,人事,经营模式,酒水定价,宣扬策划工作的支配并呈报董事会审批.
投入预算
场地装修:(含设计、台凳、及场内照明灯光、空调、消防等)约300万
灯光音响:约200万
开办费用:(含执照、服装、出品部设备、用具、前