文档介绍：舌尖上的古文化街
五年级二班陈奕涵汪佳琪
文化街位于南开区东北隅东门外,海河西岸,北起老铁桥大街,南至水阁大街。南北街口各有牌坊一座,上书"津门故里"和"沽上艺苑",长687米,宽5米,系商业步行街。
古文化街
天后宫
天后在古时被人们称为护航女神。传说她是福建人,姓林名默,经常驾船出海,搭救遇难的人,故被后人敬为女神。
天津的天后宫建于公元1326年。农历三月二十三日是娘娘的生日。介绍天津的历史变革,陈列着各种民俗风情实物。皇会是因清乾隆皇帝下江南时曾游此会而得名。
1、药糖
药糖起源于天津卫,是京津地区的传统食品,有着悠久的历史,由于它的原始配方多针对换季上火引起的常见杂症有显著的食疗保健作用,所以俗称为"药糖"。
熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的"梨"字应该与"哩"字相通,意思是"熟哩儿"。从以前到现在,在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。
2、熟梨糕
糖画,是以糖为材料,制作以勺子为“笔”、糖稀为“墨”,各种生动的图案造型在艺人的手下跃然纸上。各种惟妙惟肖的糖画又美味又耐看,是许多人的不二选择。
4、糖画
面人也称面塑、年模、面花,是一种制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。它用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩,石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉的处理,制成柔软的各色面团。
5、面人
被誉为津门三绝之首的“桂发祥十八街麻花”以香甜酥脆、久放不绵的特点而名满津城、。每一支麻花都是一件可食的艺术品,不可复制的香甜酥脆,正是它最坚定的艺术表现力;而久放不绵,使得它化身为一种经得起时间考验的美味小吃。
6、十八街麻花
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五年级二班陈奕涵汪佳琪