文档介绍：茶树花等7种新资源食品
一、茶树花
中文名称
茶树花
英文名称
Tea blossom
基本信息
来源:山茶科山茶属茶树
(Camellia sinensis(L.))
食用部位:花
其他需要说明的情况
卫生安全指标应符合我国相关标准。
二、盐地碱蓬籽油
中文名称
盐地碱蓬籽油
拉丁名称
Suaeda salsa seed Oil
基本信息
来源:藜科碱蓬属盐地碱蓬(Suaeda salsa(L.)pall)种子
生产工艺简述
以盐地碱蓬种子为原料,经萃取、脱色、过滤等工艺而制成。
质量要求
性状
淡黄色至金黄色透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
亚油酸(C18:2)
≥50%
油酸(C18:1)
≥10%
亚麻酸(C18:3)
≥5%
其他需要说明的情况
。
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三、美藤果油
中文名称
美藤果油
英文名称
Sacha Inchi Oil
基本信息
来源: 大戟科美藤果(ia volubilis L.)种籽
生产工艺简述
以美藤果种籽为原料,经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。
质量要求
性状
淡黄色透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
亚麻酸(C18:3)
≥35%
亚油酸(C18:2)
≥30%
油酸(C18:1)
≥5%
其他需要说明的情况
。
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四、盐肤木果油
中文名称
盐肤木果油
英文名称
Sumac Fruit Oil
基本信息
来源:漆树科盐肤木属盐肤木(Rhus chinensis Mill.)果实
生产工艺简述
以盐肤木果实为原料,经气爆、压榨、浸提、过滤等工艺而制成。
质量要求
性状
黄色透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
油酸(C18:1)
≥52%
亚油酸(C18:2)
≥14%
棕榈酸(C16:0)
≥5%
其他需要说明的情况
。
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五、广东虫草子实体
中文名称
广东虫草子实体
拉丁名称
Cordyceps guangdongensis
基本信息
来源:人工培养的广东虫草子实体
种属:子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属
生产工艺简述
广东虫草菌种经接种、培养,采