文档介绍：论餐厅空间设计及其实用性
装潢艺术设计
郑新新
1106451
路勇
一、研究课题的背景
在这个讲求美食的时代里,餐厅的地位越发显得重要。餐桌一直是餐厅中的主角,旧时的餐桌通常为长方形,人们的座次表现出在家中地位的高低。而在今天这个讲求个性风格的时代里,现代餐桌不再以一些规则限定人们对它的选择。同时,就功能而言,还要求餐厅的空间敞亮一些。如何在装潢中使餐厅显得气派敞亮呢?灯光的营造、家具的形态、色彩的渲染、器皿的匹配等,都是不可缺少的。但主要还是灯光设计与餐台的构建,通过对餐厅整体布局的把握,传达出对生活的重视,以现代人的审美需求来打造富有当前社会的审美理念,结合现代新型材质和灯光营造出富有高贵气息的餐厅空间,让空间中充满时尚、高尚的气氛,使之有舒适感,展现餐厅的使用价值和精神价值。灯光是餐厅的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,、明暗有序中并无中餐厅灯火辉煌的感觉,但细看之下,每张餐台又相对地灯火通明,使就餐厅境明亮舒适,巧妙地运用灯光对空间起了绝妙的间隔作用。在平面的布局、空间的分隔与造型上让人感觉素颜中有着暗香的浮动。
二、餐厅设计中的几个重要因素
(1)餐厅设计应综合考虑餐饮功能的使用。
(2)餐厅的装饰设计不应影响餐厅的采光、通风效果,电线和电气设备的选用和设置应符合电器安全规程的规定。
(3)地面应采用耐脏、耐磨的地砖、复合地板等材料。
(4)墙面宜用方便清理的材质,吊顶宜用涂料装饰,亦可用塑料板材、玻璃和半透明板材等特殊材质,运用做造型吊顶
(5) 餐桌可用方桌既可以节省空间,又可以方便多人使用。
餐厅的整体布置
本餐厅为独立型,这是比较理想的格局,位置应靠近厨房,需要注意餐桌、椅的摆放与布置须与空间相结合,如图狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,这样空间会显得大一些。厨房与餐厅相邻,这样的空间,便于厨房餐厅之间的操作、互动,能体现居家生活的乐趣。这种情况就餐时上菜快速简便,能充分利用空间,较为实用。
三:平面图展示
四:效果图表现
设计构思
本作品采用现代简约风格为主,餐厅造型简洁大方,时尚优雅。纵观整个餐厅布局,在材料的运用、色彩的搭配、设备的功能性都非常合理实用,从而达到家居餐厅的人性化设计。追求的是功能与形式的完美统一,优雅独特、浓淡适宜的设计风格。在此餐厅设计的审美上,追求的是浓淡适宜,庄重典雅而不乏轻松浪漫的感觉。墙壁以淡黄色的乳胶漆为主,给人一种食欲感,将淡雅的简约风格映入视线中,而米黄色的氛围则把餐厅这个主题强调出来。地面采用釉面地砖。餐桌与类似色系的烤漆玻璃完美结合,更具氛围。此餐厅中灯光是必不可少的,射灯的光晕宛若是一群流星划过天际,多角度的设置使灯光的立体造型更加丰富多彩。由其是墙面上的射灯,用的是中间亮,上面一部分和下面一部分的光照在墙面上像海浪一样,一波又一波,有层次感。也给墙面增加了美感,气氛也变的活跃了。吊顶的形状、色彩是餐厅装饰设计的重点之一,吊顶比较简单,但却大方、美观。材料上选择了镜面铝塑板,据有防水、耐蚀、结构轻巧的特点。整体吊顶为白色,边缘有一圈镜面反射,具有美观、装饰点缀的效果。
设计总结与展望
通过这次餐厅空间设计,我了解到餐厅布置的几