细胞中结构.pptx

文档介绍：第二单元细胞结构与物质输入和输出
高等植物细胞亚显微结构模式图
动物细胞亚显微结构模式图
—系统的边界(含流动镶嵌模型)
光镜下未经染色的动物细胞
?光学显微镜下能看见细胞膜吗?
,已经能够确定细胞膜的存在了。请你推测一下,科学家是怎样确定细胞膜的存在的?
一、细胞膜的探索历程
19世纪末,欧文顿发现:
凡溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞。
20世纪初,科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。
化学分析表明:膜的主要成分是脂质和蛋白质。
1925年,两位荷兰的科学家用***从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.
他们由此得出结论:
细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层!
胆碱
磷酸
甘油
脂肪酸
磷脂分子的特点:磷脂是由胆碱、磷酸、甘油和脂肪酸组成的分子。
磷酸“头”部是亲水的,脂肪酸“尾”部是疏水的。
1959年罗伯特森电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构,他结合其他科学家的工作,大胆地提出生物膜的模型:所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。