文档介绍:咸宁桂花酒营销策划案
05市场营销2班策划:
石克,张旗,赵岩,蒋旭辉,金德智,梁华,阙荣华,张敏,萧菁,禇丹
策划框架
桂花特性功用
SWOT分析
市场细分
选择目标市场
产品定位
4P营销组合:产品,定价,渠道,促销
何谓桂花
何谓桂花
历史:最早记载始于春秋战国时期。《山海经·南山经》提到:“招摇之山多桂”
典故:“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”,“蟾宫折桂”。
诗句:白居易的“山寺月中寻桂子”,李商隐的“昨夜西池凉露满,桂花吹断月中香”
特性:
1,桂花又名木犀、丹桂、岩桂,气味辛温,香气极浓,共有金桂、银桂、丹桂和四季桂四种品种。
2,原产我国西南和中部,现广泛栽种于长江流域及以南地区,是我国特产的观赏花木和芳香树。
3,
何谓桂花
功效:入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效
使用方向:
浓烈的芬芳,制作香料
腌制糖桂花,为食品、糕点带来原料
制成桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等
桂花之乡的由来
历史久:咸宁栽培桂花的历史悠久,至今最少有600余年。
名气高:湖北咸宁地区成片种植甚多,全市22个乡镇均有桂花分布,中心产区在南部的桂花镇。桂花质量居全国第一,产量居全国第二。
面积大:咸宁市桂花镇,以盛产桂花著称湖北。近三、四百年来,生长有金桂、银桂和丹桂等几种桂花,目前全市有桂花树150余万株,,其中产花树50余万株,。
寻找致富之路
进行产品加工,增加产品价值
制成香料:桂花香料,桂花浸膏、桂花精油
制成饮品:桂花茶、桂花蜜
制成食品:桂花糖、桂花糕、桂花酒
定位
欲做品牌:
桂花酒
SWOT分析
S:优势
桂花产量大,品质优,原料足
口感醇正,香气宜人
历史悠久,文化底蕴深厚,有“桂花之乡”美誉
有特家没酿制密方
SWOT分析
W:劣势
销售渠道单一,目前只是在大型的连锁超市内以特产商品花车展卖的形式投放市场
消费者对桂花的认知度不高
营销推广力度不强
产品核心竞争力不强,概念不明
生产工序落后