文档介绍：�万方数据
Key��or����TabI��ISinI��t10nlSterdl��tIondiffe��<P<O��01)��The�謙�Э趂�鷎啪�雝��癇����鮀���韘【工作报告】����tig��tion����er����tIon��輎,��ァ眊一扣”���腷抽&�酰珼��辠�癱��a��ld��l��si��d��~��年准安市准朗区餐饮单位食��具卫生状况调查����%�c��b����re(P<qu��t��ndof��u��re��。中型饭店敬之���蹦�硇头沟晟嵛媛首畹��,��;不同类型饭店食��具台格率的差异有统计学��b��tr����[oqe��tl"jTo�Ⅳ肼��鏸Ⅱ�鏽of��blg����[M����]The意义��V萁怼阯蒯��駀�眩琀钾�凇保�����籪��“.靠��食��具消毒合格率的高低直接反映宾馆饭店的卫生状况,也是评价一个宾馆饭店卫生管理水平的重要指标之一。为了解准安市淮阴区餐饮单位食��具的卫生状况,为提高餐饮单位食��具消毒台格率提供科学依据。��~��年我们对准安市淮阴区的227������������(��)����������������������集贸市场卤制品经营单位的立生状况受其卫生设施,从业人员的卫生观念,卫生****惯等诸因索的影响。本趺调查表明,我区集贸市场内大多数卤制品经营单位的卫生设施不全、从业人员卫生知识欠缺、操作不当。�家锖售点,�产无水龙头,双手的清洗消毒根本无法保证。防蝇防尘有效的仅�户。。有的是驱蝇器损坏,使防蝇防尘设施形同虚设。多数扶业人员边收钱、边发货,�户使用的是随意向流动的小摊贩购买的五颜六色的各种塑料袋,这些再生塑料成份复杂,含有有毒有害成分。《餐饮业食品卫生管理办法》规定,熟食间温度不得高于�℃,�℃或低于�℃的条件下存放Ⅲ,大多数卤制品销售间未达到以上规定的要求,特别是那些流动的摊点,无论气温怎样,卤制好的食品从上午摆到下午,,总体合格率偏低,尤以流动摊点为甚。综上所述,可看出我市集贸市场内卤制品销售单位的卫生设藏亟待改善,卫生管理耍持提高。卫生舒门应加大监督、监测力度,确保熟卣制品的安全、卫生。������1���.江苏省准鲁市淮阴区痰病预防控制中·心江苏准安������2���帐』窗彩幸辉海��栈窗瞆���摘要:�康腯了解推安市淮阴区霍戗单位食����具消毒舍格率提供科学依据.�交鱙对��~��年难安市淮阴区城区内昀��巡完ǖノ徊杉�357����(��)������������[����]��(��)具��年舍格牢为�4����2005����������75��3����=������������������(P<o01)������������������������������(74����(P<O��01)����������������������������(83��1��)��������������������������(65��O��)������������(��)��������������������������(P<O��01)-��������������������(����2�